第一百三十四章 未来的华国并不缺一个水果大王
卿云眨巴眨巴眼睛,这么多人的面前也不好意思说,你闺女现在多半躲在被窝里在补眠。
早上起的太早,那妮子中午的时候就犯困了。
秦天川笑着和几个年轻后生打过招呼,拖着长条板凳坐了下来。
卿云护着火给他点燃一支烟,然后继续说着,“爸,先说保鲜。
我观察过,现在柠檬在运输过程中,为了保鲜,通常还是采用保留一部分枝条的做法。
这样做,可以保证大概3-5天左右的时间,让果子看起来和新摘下来时没太大的区别。
随后,虽然说柠檬保质时间很长,可果皮表面会随着时间推移而逐渐失去水分,整个果子是会失去光泽。
但是,国家现在的路网条件就是如此,从产地采摘下来到消费者手里,需要至少7-10天的过程。
所以实际上这种保鲜方式,并没有太大的用处,反而由于需要保留枝条,在码放装箱环节带来了很多的不便。
我有一种方法,可以不保留枝条,保证消费者收到手里的柠檬和刚摘下来几个小时的,没什么区别。”
秦天川嗤笑了一声,“冷藏保鲜嘛,冷链运输不是什么新鲜的事情。
但是小子,这个运费价格,快递公司不可能给你上冷链车的,它的成本打不住的。
咦……不对,你的利润好像确实可以覆盖住,无非是运费涨一部分。”
卿云闻言愣了一下,随即摇摇头,“爸,我晓得,冷链车的成本基本要投到2.4元每公里了,运费翻翻了。
虽然说我的利润可以覆盖这块,但用不上,何必掏这个冤枉钱,我有办法。”
说罢,他扳着手指继续说着,“一种是气调保鲜包装,向有一定气体透过率的包装材料中充入一定比例的混合气体,从而达到抑制果蔬呼吸强度,防止霉变和腐烂,增强保鲜效果的作用。
但这种方法太投价了,而且也不利于码放装箱,还不如上冷链车。
第二种是化学保鲜……”
他话还没说完,脑袋上就挨了一个大巴掌。
秦天川怒目而视,“卿云,你给我记住,做食品就是做良心,你要是敢玩这些下三滥,就别怪我不客气!”
卿云觉得自己这巴掌挨的有些冤,“爸,你听我说完行不行?”
也不待秦天川说什么,他直接说着,“用5%的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时,然后将其捞出,沥去溶液,置阴暗通风处晾至半干,制成小块或小颗粒,这就是一种保鲜剂。
只不过是专门给柠檬这种有酸水果的保鲜剂而已,并不和水果直接接触,不会对人体有危害的。
但可以把柠檬的保鲜期提到……四周。”
卿云很清楚,其实还可以更高的,只不过需要多种方式并用。
现在也没必要,毕竟又不出口走海运。
四周时间,足够了,再高,需要上的科技和狠活也是成本。
秦天川听完便明白了过来,知道是自己错怪他了。
不过他也只是嘿嘿的笑了两声,并不会道歉什么的。
卿云反而觉得这样相处其实很自在。
既然要做一家人,就不要客客气气的。
老子就要有老子的模样。
……
在送走几个发小后,卿云关上大门坐回到石桌面前,给秦天川递上一杯茶,“爸,你和妈怎么来了?”
秦天川也确实口渴了,接过茶杯一饮而尽,而后乜了乜这套精美的茶具,嘀咕了一声,“这就不像是农家的家伙事。”
秦缦缦打着哈欠下了楼,刚好听见这句,没好气的翻了个白眼。
大茶缸子就是农家该用的家伙事是吧!
秦天川见状撇了撇嘴,心里知道八成也是从家里顺过来的,也只能叹了口气。
闺女胳膊肘现在就是反的!
不过……
呵呵!
老子直接把女婿当做儿子养,这不就魔法过来了吗?
卿秦氏是吧?
不就是个儿媳妇吗?
当然,这话,他也只能在心里想想,说出来就是给自己找不自在了。
“我和你妈去渝都一趟,今天就是顺路过来看看。”
这话说的,让卿云和秦缦缦都差点没憋住笑。
这路顺的……
秦天川也知道这话有些牵强了,强行扯过话题,
“既然你在考虑直接销售鲜果,为什么不考虑实体销售呢?
我知道,网销肯定是趋势,但是现在这个阶段,实体销售的体量更大啊。”
卿云也知道,哪怕是20年后,鲜果销售依然还是实体销售的天下。
但他考虑的并不是量大。
秦天川继续说着,“你现在无非担心的是销售网络的问题,其实我倒觉得,你的同学们可以利用起来。”
说罢他笑了笑,“发卡的事情倒是启发了我,站在你的角度,你的那些同学、校友,就是你天生的一级经销商。
让他们去建立下面的网络,对于一些家庭情况不是那么好的同学来说,也是一种补贴家用的法子。”
卿云摇了摇头,“爸,柠檬鲜果销售这块,我的打法是小而精。”
“小而精?”秦天川蹙起了眉头,感觉有点儿意思。
卿云沉默了一会儿,继续说道,“这部分的销售,我打算把量给控制住,走精品路线。
所以我只要一级果,甚至后面我会升级到特级果。”
秦天川很中肯的点着头,“也是一条路,但是做不大。”
卿云嘿嘿笑着,“也没打算做大,我是用品质去引流,为加工品做品质背书。
首先要把安岳柠檬这个全国比较知名的名声,衍化成‘厚朴柠檬是安岳柠檬的精品’。
所以鲜果我绝不贱卖,而且怎么能提价怎么来。”
秦天川斜睨了他一眼,“这算盘倒是挺精的。”
说罢,他又好奇的问着,“你……柠檬这块,真不打算自己做,全部纳入到厚朴集团来?”
卿云耸了耸肩膀,“您不是教过我,抓主要矛盾嘛。
柠檬和我以后要做的完全不沾边,我何苦浪费那么多精力在上面?”
秦天川开怀的笑着,“你倒是滑头。”
这动作后面打的主意,他也明白。
这臭小子的本意就是造福乡梓,如果他自己做,是创业。
很多东西都要他自己搭建,能否成功存在一定的风险不说,后期也会耗费大量的时间精力。
还不如甩给有着丰富行业经验的厚朴来操作。
前期也是需要一定的资金投入,这臭小子才不会把他的创业本掏出来做这事。
详细的听完卿云的汇报后,秦天川闭上了眼睛思索了一会儿。
“其实吧,我觉得,按照你的操作思路,你往后端再继续走下去,品类不限于柠檬也是可行的。
甚至你可以在很快的时间里,在国内达到一个优势甚至相对垄断的高度,这未尝不是一条好的路子。”
卿云闻言笑了笑,“爸,其实我一说你就明白了,这套玩法,就是原产地直销,核心逻辑就是剔除中间商。”
秦天川微笑的颔首表示赞同,“所以,我倒是觉得,这是一条很好的创业路子。
各个环节上,基本上都没有什么致命的风险。
生产你能控制,运输外包降低了你的运营成本,销售变现也快。
哪怕你不涉及加工,只做网销,品类一多,你也可以做到很大,而且很快。
到时候再进行上下产业链的延伸,也就是厚朴的玩法。”
秦缦缦偷耳在一边听着,闻言顿时喜笑颜开。
看来,自己完全可以不用担心养不起车了。
那辆跑车到手后,秦缦缦却舍不得开了。
每个月3万多的养车费用,这不是她和卿云现在可以承担的。
卿云却笑了笑,“爸,未来的华国,并不缺一个水果大王,谁做都行。”
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早上起的太早,那妮子中午的时候就犯困了。
秦天川笑着和几个年轻后生打过招呼,拖着长条板凳坐了下来。
卿云护着火给他点燃一支烟,然后继续说着,“爸,先说保鲜。
我观察过,现在柠檬在运输过程中,为了保鲜,通常还是采用保留一部分枝条的做法。
这样做,可以保证大概3-5天左右的时间,让果子看起来和新摘下来时没太大的区别。
随后,虽然说柠檬保质时间很长,可果皮表面会随着时间推移而逐渐失去水分,整个果子是会失去光泽。
但是,国家现在的路网条件就是如此,从产地采摘下来到消费者手里,需要至少7-10天的过程。
所以实际上这种保鲜方式,并没有太大的用处,反而由于需要保留枝条,在码放装箱环节带来了很多的不便。
我有一种方法,可以不保留枝条,保证消费者收到手里的柠檬和刚摘下来几个小时的,没什么区别。”
秦天川嗤笑了一声,“冷藏保鲜嘛,冷链运输不是什么新鲜的事情。
但是小子,这个运费价格,快递公司不可能给你上冷链车的,它的成本打不住的。
咦……不对,你的利润好像确实可以覆盖住,无非是运费涨一部分。”
卿云闻言愣了一下,随即摇摇头,“爸,我晓得,冷链车的成本基本要投到2.4元每公里了,运费翻翻了。
虽然说我的利润可以覆盖这块,但用不上,何必掏这个冤枉钱,我有办法。”
说罢,他扳着手指继续说着,“一种是气调保鲜包装,向有一定气体透过率的包装材料中充入一定比例的混合气体,从而达到抑制果蔬呼吸强度,防止霉变和腐烂,增强保鲜效果的作用。
但这种方法太投价了,而且也不利于码放装箱,还不如上冷链车。
第二种是化学保鲜……”
他话还没说完,脑袋上就挨了一个大巴掌。
秦天川怒目而视,“卿云,你给我记住,做食品就是做良心,你要是敢玩这些下三滥,就别怪我不客气!”
卿云觉得自己这巴掌挨的有些冤,“爸,你听我说完行不行?”
也不待秦天川说什么,他直接说着,“用5%的高锰酸钾溶液浸泡蜂窝煤燃烧后的残渣或活性炭数小时,然后将其捞出,沥去溶液,置阴暗通风处晾至半干,制成小块或小颗粒,这就是一种保鲜剂。
只不过是专门给柠檬这种有酸水果的保鲜剂而已,并不和水果直接接触,不会对人体有危害的。
但可以把柠檬的保鲜期提到……四周。”
卿云很清楚,其实还可以更高的,只不过需要多种方式并用。
现在也没必要,毕竟又不出口走海运。
四周时间,足够了,再高,需要上的科技和狠活也是成本。
秦天川听完便明白了过来,知道是自己错怪他了。
不过他也只是嘿嘿的笑了两声,并不会道歉什么的。
卿云反而觉得这样相处其实很自在。
既然要做一家人,就不要客客气气的。
老子就要有老子的模样。
……
在送走几个发小后,卿云关上大门坐回到石桌面前,给秦天川递上一杯茶,“爸,你和妈怎么来了?”
秦天川也确实口渴了,接过茶杯一饮而尽,而后乜了乜这套精美的茶具,嘀咕了一声,“这就不像是农家的家伙事。”
秦缦缦打着哈欠下了楼,刚好听见这句,没好气的翻了个白眼。
大茶缸子就是农家该用的家伙事是吧!
秦天川见状撇了撇嘴,心里知道八成也是从家里顺过来的,也只能叹了口气。
闺女胳膊肘现在就是反的!
不过……
呵呵!
老子直接把女婿当做儿子养,这不就魔法过来了吗?
卿秦氏是吧?
不就是个儿媳妇吗?
当然,这话,他也只能在心里想想,说出来就是给自己找不自在了。
“我和你妈去渝都一趟,今天就是顺路过来看看。”
这话说的,让卿云和秦缦缦都差点没憋住笑。
这路顺的……
秦天川也知道这话有些牵强了,强行扯过话题,
“既然你在考虑直接销售鲜果,为什么不考虑实体销售呢?
我知道,网销肯定是趋势,但是现在这个阶段,实体销售的体量更大啊。”
卿云也知道,哪怕是20年后,鲜果销售依然还是实体销售的天下。
但他考虑的并不是量大。
秦天川继续说着,“你现在无非担心的是销售网络的问题,其实我倒觉得,你的同学们可以利用起来。”
说罢他笑了笑,“发卡的事情倒是启发了我,站在你的角度,你的那些同学、校友,就是你天生的一级经销商。
让他们去建立下面的网络,对于一些家庭情况不是那么好的同学来说,也是一种补贴家用的法子。”
卿云摇了摇头,“爸,柠檬鲜果销售这块,我的打法是小而精。”
“小而精?”秦天川蹙起了眉头,感觉有点儿意思。
卿云沉默了一会儿,继续说道,“这部分的销售,我打算把量给控制住,走精品路线。
所以我只要一级果,甚至后面我会升级到特级果。”
秦天川很中肯的点着头,“也是一条路,但是做不大。”
卿云嘿嘿笑着,“也没打算做大,我是用品质去引流,为加工品做品质背书。
首先要把安岳柠檬这个全国比较知名的名声,衍化成‘厚朴柠檬是安岳柠檬的精品’。
所以鲜果我绝不贱卖,而且怎么能提价怎么来。”
秦天川斜睨了他一眼,“这算盘倒是挺精的。”
说罢,他又好奇的问着,“你……柠檬这块,真不打算自己做,全部纳入到厚朴集团来?”
卿云耸了耸肩膀,“您不是教过我,抓主要矛盾嘛。
柠檬和我以后要做的完全不沾边,我何苦浪费那么多精力在上面?”
秦天川开怀的笑着,“你倒是滑头。”
这动作后面打的主意,他也明白。
这臭小子的本意就是造福乡梓,如果他自己做,是创业。
很多东西都要他自己搭建,能否成功存在一定的风险不说,后期也会耗费大量的时间精力。
还不如甩给有着丰富行业经验的厚朴来操作。
前期也是需要一定的资金投入,这臭小子才不会把他的创业本掏出来做这事。
详细的听完卿云的汇报后,秦天川闭上了眼睛思索了一会儿。
“其实吧,我觉得,按照你的操作思路,你往后端再继续走下去,品类不限于柠檬也是可行的。
甚至你可以在很快的时间里,在国内达到一个优势甚至相对垄断的高度,这未尝不是一条好的路子。”
卿云闻言笑了笑,“爸,其实我一说你就明白了,这套玩法,就是原产地直销,核心逻辑就是剔除中间商。”
秦天川微笑的颔首表示赞同,“所以,我倒是觉得,这是一条很好的创业路子。
各个环节上,基本上都没有什么致命的风险。
生产你能控制,运输外包降低了你的运营成本,销售变现也快。
哪怕你不涉及加工,只做网销,品类一多,你也可以做到很大,而且很快。
到时候再进行上下产业链的延伸,也就是厚朴的玩法。”
秦缦缦偷耳在一边听着,闻言顿时喜笑颜开。
看来,自己完全可以不用担心养不起车了。
那辆跑车到手后,秦缦缦却舍不得开了。
每个月3万多的养车费用,这不是她和卿云现在可以承担的。
卿云却笑了笑,“爸,未来的华国,并不缺一个水果大王,谁做都行。”
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