第10章 沉迷事业,齐头并进
姜乐瑶惫懒醒来。
顾言已经连续敲了几个时的键盘,‘哒哒哒’的打字声音,姜乐瑶在这样的环境下也能睡到现在,足以明身体的乏累。
她注意到身上盖的毛毯,心想顾言果然还是关心自己的,偏转身子,挺翘的胸脯压在床上,两手托着香腮,心满意足的目视顾言的侧脸。
一个人最有魅力的时刻。
源于他一心一意,专注某件事的认真模样。
将最新的章节内容按照设计情节打完字,点击保存,顾言起身活动腰骨。
片刻后,他再度坐下。
创建excel表格,全面思考开一家奶茶新店需要做的一系列准备。
机器设备,物料清单,系统化的产品操作认证,开业物品列表,展示企划,人员培训。
让顾客眼前一亮的、新颖美观的店铺装修。
店铺装修得根据租赁店铺的结构来设计,不过按照思维逻辑,几大区域的模块,收银区,操作区,后勤区,堂食区。
甚至包括厕所作为在内使用好,还是对外也一并开放,顾言根据上辈子的经验和见识,统统考虑了进去。
毫无疑问,厕所对外使用可以方便顾客,这是不少奶茶店铺没法正常提供的,能作为顾客的一大满意点。
而对内的好处则是,在堂食区干坐的顾客一旦内急时,唯有选择匆匆离开,能及时腾出新的座位给后面的顾客。
一些顾客喝奶茶的目的,便是为了寻找一个合适的地方歇脚,和三五好友坐下聊。
假如连坐的地方都没有,产品再好,顾客也不一定愿意进来消费。
如此一想,这第一家店铺的空间还得足够大才行,千思万虑,顾言此刻的念头只有一个,要做就做最好的。
有时候单凭一点点细节上的考量,就能从顾客手里获得满意度,让顾客彻底粉上一家门店。
意识到这点,顾言转而从顾客的角度去挖掘店铺所能给予的一些诉求。
如店员的标准仪态,精神面貌,暖心微笑,灵活的热情问好……
这些涉及到招聘员工的年龄要求,还有系统的专业话术培训,即标准的收银五步骤!
而要求员工必须做到以上标准,那对应的薪资酬劳得比别的奶茶店要高一些。
否则,一个领着和同行薪水等同的店员,却要求她做的事情比同行多,那必然不现实,完全不利于员工的留存。
要知道,这种看不到前景的职业。
很多打工的年轻基本只是抱着混一混的意思,等找到更适合更高薪的工作,不准招呼不打,连几日工资也不要,立马扭头就走了。
嗯,这点确实要重点考虑。
尽量减少这方面不愉快的发生。
顾言按照所思所想,不急不躁的一一往下排列要点,中途想到缺漏的地方,再回头补充进表格,一点一滴完善开店的体系。
前面的基础打得越扎实,后面连锁店的扩张麻烦就越少,直接复制经营模式即可,到最终的公司成立,亦能少走很多的弯路。
……
桌面时钟的秒针一直在转。
不知不觉又过了一个钟。
待沉溺事业的顾言察觉到身边的异样,弥漫淡淡的香味和热气,如清风拂面而来。
他偏过头,只见姜乐瑶两只白嫩的手正捧着两个圆盘,站在他身侧不足一米处。
圆盘里面有一块块蝴蝶形状的千层酥糕点,刚烤好没多久。
顾言一闻到这香气,肚皮立即不争气的发出了‘咕噜咕噜’的饥饿声线。
姜乐瑶关心的责怪他道:“顾言,你今早在忙什么啊?怎么连早餐都忘吃了?”
“快,先吃点东西,什么都好,把空肚子填一填,刚才要不是陈姨送蝴蝶酥上来,问我拿餐具下去洗,我还以为你吃过东西了呢。”
着,姜乐瑶放下其中一个圆盘,洁净的食指和大拇指夹起一块蝴蝶酥往他的嘴巴喂。
往日制作的糕点陈姨会配上叉勺,方便他们食用,怎么今日倒忘了?
面对亲密袭来的手,顾言下意识偏头躲了躲,开口道:“不麻烦你,我自己来。”
姜乐瑶无声的‘哦’了一句。
有些情绪上的失落。
把桌面盛满点心的圆盘挪过来,顾言刚想伸手抓起一块,意识到自己敲键盘的手不干净,起身到卫生间洗手去。
洗手回来。
顾言问道:“你什么时候醒的?今早陈姨送了早点上来,我见你睡着了,没叫你,那个早点你吃了吗?”
姜乐瑶摇摇头,回道:“没吃,我没注意房间有吃的,我躺床上看你忙了半,肚子实在饿得不行,只好起床下去找吃的。”
“那会刚巧陈姨不在楼下,我填过肚子到钢琴室去练琴,练完琴正打算继续练习舞蹈,陈姨就送蝴蝶酥上来了,我才知道原来屋里有吃的。”
“好吧,那陈姨有什么吗……”
“什么?”
“特意端早点上来给我们,结果我忘吃了,你也没吃,这不是很伤人?”
“是啊,所以我刚才一直跟陈姨道歉来着,我告诉陈姨,下次我们再也不会这样了。”
你会跟陈姨道歉?
顾言狐疑的盯着姜乐瑶,完全不信。
幸好姜乐瑶没察觉到他质疑的眼神,不然又要被他山了。
吃了几块蝴蝶酥,香脆金黄的外皮,色泽诱人,奶油浓郁,从里到外满是酥脆。
姜乐瑶拿起水杯。
体贴的为他倒来纯净水。
杯子是顾言的,正好想喝水,找不到拒绝的理由,只能感谢道:“谢谢。”
姜乐瑶慢慢习惯了他的见外和谢意,调整好自己的心态和想法,笑笑道:“不客气。”
虽然不清楚顾言怎么回事,没有像上辈子那样疼爱她了,但来日方长,欲速则不达。
她有充足的时间可以重新拿下顾言。
反正他这辈子想离开自己,绝不可能,她也绝不允许——
等顾言喝完水,姜乐瑶撕开一条湿巾给他,好奇发问,“顾言,你废寝忘食的忙了大半,在弄什么呀?需要我帮忙么?”
顾言看着她递过来的湿巾,接也不是,不接也不是,挪开目光随口道:“没什么,昨跟我妈聊的,关于奶茶店的事情。”
姜乐瑶点点头。
她瞧顾言不接受湿巾,收回手,转而从兜里拿出一张储蓄卡,再递给他。
“顾言,你想开奶茶店,肯定需要钱吧,你先拿着这张卡片。”
昨在肯德基餐厅。
姜乐瑶中途有部分时间被支开了,并不晓得顾言完全不操心资金的问题。
她后面回来,得知顾言要开奶茶店,立刻想到了把自己的储蓄卡给他,尽量帮他的忙。
顾言皱着眉头。
他有自己的底线。
事到如今,他根本不可能平白无故接受她如此之大的恩惠,“你这是什么意思?”
姜乐瑶直白道:“想帮你啊!卡里面还剩8万块,等下个月妈妈再打零花钱给我,还是在这张卡里,里面有多少,你随便拿去用。”
滨海市这时候的餐厅服务员,平均工资才1700左右,会所的工种工资高一点,2500到4000不等。
姜乐瑶随手甩张卡出来,就顶底层人士不吃不喝几年的收入,纯纯的富婆。
难怪从到大班里的女学生,对姜乐瑶羡慕得死去活来,到哪都要捎上她。
而姜乐瑶也乐得回回请同学们四处去潇洒。
顾言把她手里的卡片推回去,淡然道:“谢谢你的好意,不过我不用,我要忙了,没什么事,你回你的房间吧。”
言罢。
顾言打开ord文档。
重新化作无情的码字工具人。
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顾言已经连续敲了几个时的键盘,‘哒哒哒’的打字声音,姜乐瑶在这样的环境下也能睡到现在,足以明身体的乏累。
她注意到身上盖的毛毯,心想顾言果然还是关心自己的,偏转身子,挺翘的胸脯压在床上,两手托着香腮,心满意足的目视顾言的侧脸。
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店铺装修得根据租赁店铺的结构来设计,不过按照思维逻辑,几大区域的模块,收银区,操作区,后勤区,堂食区。
甚至包括厕所作为在内使用好,还是对外也一并开放,顾言根据上辈子的经验和见识,统统考虑了进去。
毫无疑问,厕所对外使用可以方便顾客,这是不少奶茶店铺没法正常提供的,能作为顾客的一大满意点。
而对内的好处则是,在堂食区干坐的顾客一旦内急时,唯有选择匆匆离开,能及时腾出新的座位给后面的顾客。
一些顾客喝奶茶的目的,便是为了寻找一个合适的地方歇脚,和三五好友坐下聊。
假如连坐的地方都没有,产品再好,顾客也不一定愿意进来消费。
如此一想,这第一家店铺的空间还得足够大才行,千思万虑,顾言此刻的念头只有一个,要做就做最好的。
有时候单凭一点点细节上的考量,就能从顾客手里获得满意度,让顾客彻底粉上一家门店。
意识到这点,顾言转而从顾客的角度去挖掘店铺所能给予的一些诉求。
如店员的标准仪态,精神面貌,暖心微笑,灵活的热情问好……
这些涉及到招聘员工的年龄要求,还有系统的专业话术培训,即标准的收银五步骤!
而要求员工必须做到以上标准,那对应的薪资酬劳得比别的奶茶店要高一些。
否则,一个领着和同行薪水等同的店员,却要求她做的事情比同行多,那必然不现实,完全不利于员工的留存。
要知道,这种看不到前景的职业。
很多打工的年轻基本只是抱着混一混的意思,等找到更适合更高薪的工作,不准招呼不打,连几日工资也不要,立马扭头就走了。
嗯,这点确实要重点考虑。
尽量减少这方面不愉快的发生。
顾言按照所思所想,不急不躁的一一往下排列要点,中途想到缺漏的地方,再回头补充进表格,一点一滴完善开店的体系。
前面的基础打得越扎实,后面连锁店的扩张麻烦就越少,直接复制经营模式即可,到最终的公司成立,亦能少走很多的弯路。
……
桌面时钟的秒针一直在转。
不知不觉又过了一个钟。
待沉溺事业的顾言察觉到身边的异样,弥漫淡淡的香味和热气,如清风拂面而来。
他偏过头,只见姜乐瑶两只白嫩的手正捧着两个圆盘,站在他身侧不足一米处。
圆盘里面有一块块蝴蝶形状的千层酥糕点,刚烤好没多久。
顾言一闻到这香气,肚皮立即不争气的发出了‘咕噜咕噜’的饥饿声线。
姜乐瑶关心的责怪他道:“顾言,你今早在忙什么啊?怎么连早餐都忘吃了?”
“快,先吃点东西,什么都好,把空肚子填一填,刚才要不是陈姨送蝴蝶酥上来,问我拿餐具下去洗,我还以为你吃过东西了呢。”
着,姜乐瑶放下其中一个圆盘,洁净的食指和大拇指夹起一块蝴蝶酥往他的嘴巴喂。
往日制作的糕点陈姨会配上叉勺,方便他们食用,怎么今日倒忘了?
面对亲密袭来的手,顾言下意识偏头躲了躲,开口道:“不麻烦你,我自己来。”
姜乐瑶无声的‘哦’了一句。
有些情绪上的失落。
把桌面盛满点心的圆盘挪过来,顾言刚想伸手抓起一块,意识到自己敲键盘的手不干净,起身到卫生间洗手去。
洗手回来。
顾言问道:“你什么时候醒的?今早陈姨送了早点上来,我见你睡着了,没叫你,那个早点你吃了吗?”
姜乐瑶摇摇头,回道:“没吃,我没注意房间有吃的,我躺床上看你忙了半,肚子实在饿得不行,只好起床下去找吃的。”
“那会刚巧陈姨不在楼下,我填过肚子到钢琴室去练琴,练完琴正打算继续练习舞蹈,陈姨就送蝴蝶酥上来了,我才知道原来屋里有吃的。”
“好吧,那陈姨有什么吗……”
“什么?”
“特意端早点上来给我们,结果我忘吃了,你也没吃,这不是很伤人?”
“是啊,所以我刚才一直跟陈姨道歉来着,我告诉陈姨,下次我们再也不会这样了。”
你会跟陈姨道歉?
顾言狐疑的盯着姜乐瑶,完全不信。
幸好姜乐瑶没察觉到他质疑的眼神,不然又要被他山了。
吃了几块蝴蝶酥,香脆金黄的外皮,色泽诱人,奶油浓郁,从里到外满是酥脆。
姜乐瑶拿起水杯。
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杯子是顾言的,正好想喝水,找不到拒绝的理由,只能感谢道:“谢谢。”
姜乐瑶慢慢习惯了他的见外和谢意,调整好自己的心态和想法,笑笑道:“不客气。”
虽然不清楚顾言怎么回事,没有像上辈子那样疼爱她了,但来日方长,欲速则不达。
她有充足的时间可以重新拿下顾言。
反正他这辈子想离开自己,绝不可能,她也绝不允许——
等顾言喝完水,姜乐瑶撕开一条湿巾给他,好奇发问,“顾言,你废寝忘食的忙了大半,在弄什么呀?需要我帮忙么?”
顾言看着她递过来的湿巾,接也不是,不接也不是,挪开目光随口道:“没什么,昨跟我妈聊的,关于奶茶店的事情。”
姜乐瑶点点头。
她瞧顾言不接受湿巾,收回手,转而从兜里拿出一张储蓄卡,再递给他。
“顾言,你想开奶茶店,肯定需要钱吧,你先拿着这张卡片。”
昨在肯德基餐厅。
姜乐瑶中途有部分时间被支开了,并不晓得顾言完全不操心资金的问题。
她后面回来,得知顾言要开奶茶店,立刻想到了把自己的储蓄卡给他,尽量帮他的忙。
顾言皱着眉头。
他有自己的底线。
事到如今,他根本不可能平白无故接受她如此之大的恩惠,“你这是什么意思?”
姜乐瑶直白道:“想帮你啊!卡里面还剩8万块,等下个月妈妈再打零花钱给我,还是在这张卡里,里面有多少,你随便拿去用。”
滨海市这时候的餐厅服务员,平均工资才1700左右,会所的工种工资高一点,2500到4000不等。
姜乐瑶随手甩张卡出来,就顶底层人士不吃不喝几年的收入,纯纯的富婆。
难怪从到大班里的女学生,对姜乐瑶羡慕得死去活来,到哪都要捎上她。
而姜乐瑶也乐得回回请同学们四处去潇洒。
顾言把她手里的卡片推回去,淡然道:“谢谢你的好意,不过我不用,我要忙了,没什么事,你回你的房间吧。”
言罢。
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