第112章 榨糖成功
第112章榨糖成功
一共有五处榨糖机同时工作,不多会儿便得到了一大桶甘蔗汁,倒入锅中小火慢慢熬煮,随后还要倒入适量的石灰水去除杂质,再沉淀糖液、结晶、成型,便可得到较为纯正的黄糖。
刚制成的黄糖是四四方方很大一块的,厚约一厘米多一点儿,这时候用锋利的刀进行等份的纵横切割,将之切割成宽四厘米、长十二厘米左右的一小块一小块,这就是市场上售卖的片糖。
片糖硬度很足,甜度也非常高,纯度虽然一般,偶尔还会掺杂有一截小草似的没除干净的甘蔗渣,但这种掺杂杂质的情况非常少,尤其赵黎雅他们做出来的,器具经过赵黎雅的改进,所出的糖比起市面上的来要强了许多。
几乎没有杂质,颜色也呈现鲜亮的正宗棕黄色,表面平滑几乎不起泡,非常漂亮!甜度也非常纯正,没有一丝丝苦味。
大家伙儿一大清早便开始干活儿,中午的时候,第一锅片糖便压制成型制成了。
赵镶、赵黎雅等尝了,无不大喜过望。
刚凝固成型没多久的片糖硬度适中,但切割起来也很方便,赵黎雅跟爹商量后,便命师傅们将这第一批成型的四大块片糖全部切成拇指大小,用托盘盛了拿出去给村民们尝尝味道。
村民们争先恐后,欢呼连天,处处透着欢声笑语,这才是真正的过年一样的热闹!
“啊,好甜呀!”
“好吃,太好吃了!”
“这糖比咱买的要好吃多了啊!”
“我也这么觉得哈哈!”
“成了成了!真的成了!咱们村制出糖来了!”
“哈哈哈哈,咱们村真的制出糖来啦!”
“.”
孩子们更是高兴坏了,一人分到了一块糖拿在手里舍不得一下子吃完,舔一口陶醉不已,手上沾的糖浆都要舔干净一点儿也不肯浪费。
“好香、好甜!好好吃哦!”
“以后我天天来!”
这话天真的惹得大人们哄笑起来,开始七嘴八舌教育:可不能天天来啊!这是人家大老板要用来卖银子的!
不过,跟赵先生、赵姑娘他们说说,大伙儿过年能买到一些便宜糖吧?
榨糖作坊真的做出了糖来,所有人心里无不大大松了口气!这样一来,他们的长期财路就保住了!
大家糖液吃了,心里也放轻松了,里正和两位族老也就开始赶人了。
“好了好了,这看也看了、吃也吃了、放心也该放心了,不要再留在这里碍事儿了,散了散了都散了啊!”
“对对,散了散了啊,别在这儿碍事了!”
大家哄然一笑,很快便都散了。
是不能留在这耽搁作坊干活儿了。想要买糖什么时候不成?不急于这一时半会儿。
一切都有里正和族长他们呢
作坊里,赵黎雅和胡领他们打算在这里守一天,赵镶和邓氏等便先回去。
看着作坊里热火朝天的忙碌现场,赵黎雅由衷的喜悦。
略算了算账,她便找了胡领去说话,笑着说道:“按照这速度,一天能榨糖五六亩这样,咱们今年一共种了三百二十亩左右,留一些种,明年多种些,再留十来亩当水果自家吃和卖,我算一算.”
甘蔗有宿根,只要留了根,明年更继续种,尾部也可以留来当种。所以很大一部分种都有了,不需要另外再买。
只要将这些根个尾部保存得当,来年照样能长得很好。
明年打算要种个八百亩左右,除了今年三百二十亩的宿根和尾部,仍然还有一百六七十亩左右需要整根甘蔗留种。
赵黎雅打算多留点,留个足够二百亩的,方便查缺补漏。
他们的甘蔗长得好,一根完整的能种七根,一亩地需要370根左右,两百亩就是74000根左右。也就是需要留个差不多三十亩的甘蔗当种。
也就是说,今年能够用于榨糖的甘蔗大约在两百七十多亩。
胡领担心的是能不能赚钱,连忙问她。
赵黎雅笑道:“我刚刚算了算,咱们的甘蔗长得特别好,亩产大概能达到四千六百到四千八百斤左右,差不多七八斤甘蔗能得到一斤黄片糖,除去损耗,怎么着一亩也能得到六百七十斤左右黄片糖。就算两百七十亩吧,那也有十八万一两千斤吧。黄片糖如去年收购价是三十文一斤,咱们的品质更好,一点儿苦味都没有,甜度也更纯正,一斤多加两文没问题。这样算下来,即便是卖黄片糖,也能赚差不多六千两左右。”
“因为今年是第一年种,所有的种本都需要买,因此成本是高一些,但以后可以留宿根和尾部做种,这一大笔钱就省下来了。”
饶是如此,刨除所有的种本、人工管理、甚至可以包括开荒、建作坊的所有投入在内,今年也是赚的。
只是赚的不多,按照这么算的话,至少有两千多两的赚头。
明年刨除掉最大头的大部分成本,加上扩大了种植规模,明年种上一季赚上万三五千两一点儿问题都没有。
一年可以种两季,翻个倍,三万银子差不多。
以后再多买些地,每年轮种个四五百亩左右,可以该种大豆、花生这一类,能榨油。
嗯,是不是要配套建一座榨油坊?
这笔账目赵黎雅如今估算了个大概,也只跟胡领说了。
胡领兴奋极了,搓搓手笑道:“还是阿雅好本事啊好本事!咱过来的时候都那个月份了,本来以为啥都干不成了呢,没想到这就赚了差不多两千两了,太好了,真是太好了!”
这都要比在京城里更加赚钱了啊!
赵黎雅也有些得意,眨眨眼笑吟吟说道:“这个赚头是按照黄片糖的价格算的,我想试一试制成白糖,价格或许会更高一些。”
胡领笑呵呵的,一个劲儿点头:“好好好!”
胡领是完全心服口服了,只要是赵黎雅说的,他都说好。反正肯定不会出错。
赵黎雅便掰着手指头笑着算道:“按照目前的规模,咱们作坊榨糖大概前后需要四五十天左右。等过个十天半月,我就试试。”
“行!”
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一共有五处榨糖机同时工作,不多会儿便得到了一大桶甘蔗汁,倒入锅中小火慢慢熬煮,随后还要倒入适量的石灰水去除杂质,再沉淀糖液、结晶、成型,便可得到较为纯正的黄糖。
刚制成的黄糖是四四方方很大一块的,厚约一厘米多一点儿,这时候用锋利的刀进行等份的纵横切割,将之切割成宽四厘米、长十二厘米左右的一小块一小块,这就是市场上售卖的片糖。
片糖硬度很足,甜度也非常高,纯度虽然一般,偶尔还会掺杂有一截小草似的没除干净的甘蔗渣,但这种掺杂杂质的情况非常少,尤其赵黎雅他们做出来的,器具经过赵黎雅的改进,所出的糖比起市面上的来要强了许多。
几乎没有杂质,颜色也呈现鲜亮的正宗棕黄色,表面平滑几乎不起泡,非常漂亮!甜度也非常纯正,没有一丝丝苦味。
大家伙儿一大清早便开始干活儿,中午的时候,第一锅片糖便压制成型制成了。
赵镶、赵黎雅等尝了,无不大喜过望。
刚凝固成型没多久的片糖硬度适中,但切割起来也很方便,赵黎雅跟爹商量后,便命师傅们将这第一批成型的四大块片糖全部切成拇指大小,用托盘盛了拿出去给村民们尝尝味道。
村民们争先恐后,欢呼连天,处处透着欢声笑语,这才是真正的过年一样的热闹!
“啊,好甜呀!”
“好吃,太好吃了!”
“这糖比咱买的要好吃多了啊!”
“我也这么觉得哈哈!”
“成了成了!真的成了!咱们村制出糖来了!”
“哈哈哈哈,咱们村真的制出糖来啦!”
“.”
孩子们更是高兴坏了,一人分到了一块糖拿在手里舍不得一下子吃完,舔一口陶醉不已,手上沾的糖浆都要舔干净一点儿也不肯浪费。
“好香、好甜!好好吃哦!”
“以后我天天来!”
这话天真的惹得大人们哄笑起来,开始七嘴八舌教育:可不能天天来啊!这是人家大老板要用来卖银子的!
不过,跟赵先生、赵姑娘他们说说,大伙儿过年能买到一些便宜糖吧?
榨糖作坊真的做出了糖来,所有人心里无不大大松了口气!这样一来,他们的长期财路就保住了!
大家糖液吃了,心里也放轻松了,里正和两位族老也就开始赶人了。
“好了好了,这看也看了、吃也吃了、放心也该放心了,不要再留在这里碍事儿了,散了散了都散了啊!”
“对对,散了散了啊,别在这儿碍事了!”
大家哄然一笑,很快便都散了。
是不能留在这耽搁作坊干活儿了。想要买糖什么时候不成?不急于这一时半会儿。
一切都有里正和族长他们呢
作坊里,赵黎雅和胡领他们打算在这里守一天,赵镶和邓氏等便先回去。
看着作坊里热火朝天的忙碌现场,赵黎雅由衷的喜悦。
略算了算账,她便找了胡领去说话,笑着说道:“按照这速度,一天能榨糖五六亩这样,咱们今年一共种了三百二十亩左右,留一些种,明年多种些,再留十来亩当水果自家吃和卖,我算一算.”
甘蔗有宿根,只要留了根,明年更继续种,尾部也可以留来当种。所以很大一部分种都有了,不需要另外再买。
只要将这些根个尾部保存得当,来年照样能长得很好。
明年打算要种个八百亩左右,除了今年三百二十亩的宿根和尾部,仍然还有一百六七十亩左右需要整根甘蔗留种。
赵黎雅打算多留点,留个足够二百亩的,方便查缺补漏。
他们的甘蔗长得好,一根完整的能种七根,一亩地需要370根左右,两百亩就是74000根左右。也就是需要留个差不多三十亩的甘蔗当种。
也就是说,今年能够用于榨糖的甘蔗大约在两百七十多亩。
胡领担心的是能不能赚钱,连忙问她。
赵黎雅笑道:“我刚刚算了算,咱们的甘蔗长得特别好,亩产大概能达到四千六百到四千八百斤左右,差不多七八斤甘蔗能得到一斤黄片糖,除去损耗,怎么着一亩也能得到六百七十斤左右黄片糖。就算两百七十亩吧,那也有十八万一两千斤吧。黄片糖如去年收购价是三十文一斤,咱们的品质更好,一点儿苦味都没有,甜度也更纯正,一斤多加两文没问题。这样算下来,即便是卖黄片糖,也能赚差不多六千两左右。”
“因为今年是第一年种,所有的种本都需要买,因此成本是高一些,但以后可以留宿根和尾部做种,这一大笔钱就省下来了。”
饶是如此,刨除所有的种本、人工管理、甚至可以包括开荒、建作坊的所有投入在内,今年也是赚的。
只是赚的不多,按照这么算的话,至少有两千多两的赚头。
明年刨除掉最大头的大部分成本,加上扩大了种植规模,明年种上一季赚上万三五千两一点儿问题都没有。
一年可以种两季,翻个倍,三万银子差不多。
以后再多买些地,每年轮种个四五百亩左右,可以该种大豆、花生这一类,能榨油。
嗯,是不是要配套建一座榨油坊?
这笔账目赵黎雅如今估算了个大概,也只跟胡领说了。
胡领兴奋极了,搓搓手笑道:“还是阿雅好本事啊好本事!咱过来的时候都那个月份了,本来以为啥都干不成了呢,没想到这就赚了差不多两千两了,太好了,真是太好了!”
这都要比在京城里更加赚钱了啊!
赵黎雅也有些得意,眨眨眼笑吟吟说道:“这个赚头是按照黄片糖的价格算的,我想试一试制成白糖,价格或许会更高一些。”
胡领笑呵呵的,一个劲儿点头:“好好好!”
胡领是完全心服口服了,只要是赵黎雅说的,他都说好。反正肯定不会出错。
赵黎雅便掰着手指头笑着算道:“按照目前的规模,咱们作坊榨糖大概前后需要四五十天左右。等过个十天半月,我就试试。”
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