第三十六章 多吃点,吃完再走
云归整个人都无语住了,怎么吃个炒饭还能遇上这种砸场子的?
转念一想,他又觉得能够理解。
这个世界的傻X含量大概在10%左右,平均10个人中就有一个傻X,现在Helens门口聚集了100多人,其中有一两个傻X实在是太正常不过了。
他拦住想要动手的保安,心平气和地说道:
“现在人太多了,你们都聚集在这里会出事的,一会儿城管来了,谁都别想吃上。先等一会儿,我跟Helens那边说一下,也许可以让你们进去等,至少不要影响市容市貌。”
那人听到云归的话,嗤之以鼻地一笑。
“兄弟,你就是个卖炒饭的,哪怕你炒饭卖出花来它还是炒饭,你以为Helens的这些保安护着你是因为你牛逼啊?那还不是因为这是在人家的地盘上,他们不想出事?”
“就你还跟Helens说一下呢?你能跟谁说上话啊?撒冷地赶紧去炒饭,我吃完就走了,咱也不想惹事是不是?”
一旁听着的保安暗暗好笑。
你是真不知道天高地厚啊,要是换个人在Helens门口摆摊,还轮得到你来这大放厥词?
摊子都不知道被掀到几条街外面去了!
没点眼力见!
他看了一眼云归,见对方微微点头,便走到一旁用对讲机向内场汇报情况。
云归继续安抚着等待的众人的情绪,向他们说明了利害关系之后,大部分人都表示理解,其中有几个刺头还在叫嚷着要先给他们炒,云归只有一句话:
“不听从安排的人我不接待。”
一时间,几个刺头瞬间走了一半,剩下的人中一些本来就是图个新鲜来凑热闹的也走了十几个,门口聚集着的人群的规模稍微缩小了一些,至少没有人站在马路牙子上等了。
又过了几分钟,云归终于等到了Helens的营销经理,后者远远地就伸出手来跟云归握手,这一幕把等待的众人看得一愣。
“卧槽,这不刘总吗?他亲自出来了?”
“咋了,你认识?”
“切,你这种好孩子一看就是没见过世面的。这是Helens的营销总监刘怀望,算是Helens的二把手了,我见过几次,他接待的人都是......怎么说呢,电视上能看到的那些。”
“那么牛逼?他认识这摊子的老板?”
“我估计不认识,你看他上来打招呼这样子,应该是第一次见。不过第一次见就这么客气,这老板肯定不简单......”
“我就说,难怪这摊子火得那么快,难怪这老板底气那么足......”
这一边,刘怀望双手握住云归的手,满脸带笑地说道:
“云厨,我叫刘怀望,是这边的营销经理,酒吧大小事情基本都是我在负责。之前你在这边支摊子,苏哥就跟我说过的,只是我这几天正好有几个重要客户,晚上的时候实在没顾上出来见见你。”
“今天本来也是打算要来打个招呼的,没想到我这在里面刚收拾好,他们就把我叫出来了,也是巧了!”
云归懒得去分辨他到底是真心实意还是说了客套话,反正都没有区别,他也微笑着回答道:
“刘经理,幸会!按道理说是我应该去找你喝一杯的,但是天天开车,实在是没机会,改天我专门抽一天时间休息,到时候再请你!”
刘怀望连连摆手。
“我请,我请!咱们哥俩就别那么客气了,都是自己人!对了,这外面的情况小赵都跟我说了,你看怎么办,我让技术拿台终端过来,你在外面炒饭,我们安排人帮你叫号?”
“叫号?你们有这系统吗?”
其实一套点单系统不是特别复杂,只要是稍微规模大些的酒吧和餐厅都会配置,但是要用他们的系统来给自己拍好,那就有点麻烦了。
菜品很容易跟里面客人真正的点单混淆,而且这些人不进入酒吧消费,对酒吧来说也是增加了流量成本。
刘怀望回答道:
“有,很方便,现在在后台上传新菜的资料来不及了,不过我们可以找个冷门的菜品直接把名字改了来替代。我想想,崂山蛇草水吧,这玩意儿自从进货进回来就几乎没有人点过,你看怎么样?”
云归笑了一声,回答道:
“这东西你们都进,真有你们的。行啊,那就麻烦刘哥了,那这些人怎么安排呢?让他们进去酒吧等着?”
刘怀望扫视了一眼人群,说道:
“他们愿意进去就进去,入场费我给他们打折,不愿意进去的,就让他们用手机扫码之后自己上别的地方溜达吧。对了,云厨,你要设置一下叫号后的取餐时间限制,你看设置多久合适?”
思索了片刻,云归回答道:
“那就设置二十分钟吧,过期不候!”
“明白了,你等五分钟,我马上通知技术过来。”
说罢,刘怀望先是掏出对讲机一顿安排,随后便走到人群前,向他们宣布点餐取号的规则。
比起云归来,刘怀望作为整天在Helens抛头露面的面子角色,威望还是要高不少的,人群里不少夜店咖都认识他,见他开了口,众人一下子就听话起来。
还得是要有知名度啊!
云归在心里暗暗感叹,如果自己以后真正做起来,有了一定的人脉和资源积累,自己也能像刘怀望一样说一不二。
想到这里,他突然想明白了一个事情。
豁,原来店大欺客就是这么来的!
反正我有的是客源,气走了这一批,我还有下一批,你爱来不来。
刚才那人不是还在问云归豪横什么吗?
云归现在是豪横不起来的,但是早晚有一天他也能做到Helens这样的程度。
他扭头看向刚才上来跟他炸刺的那人,对方目光躲闪,见云归一直紧紧盯着他,只好硬着头皮走了上来。
犹豫了片刻,他开口说道:
“那个,老板,云老板,我是真没啥恶意,你看,我也就是急着吃饭而已,说话有点着急了,你别跟我一般见识......”
作为常年混迹夜店的牛马青年,他就算不认识刘怀望,从之前众人的反应中也猜出了对方的身份了。
自己刚才还说Helens罩着他不是因为他牛逼,现在就现场打脸了。
还能怎么办?认怂呗。
云归实际上并没有扮猪吃老虎装逼打脸的恶趣味,但是这人的举动又实在让他有些不爽。
沉默了片刻,他开口说道:
“没事,都是小事。一会儿我给你多炒点,吃不完不许走......”
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转念一想,他又觉得能够理解。
这个世界的傻X含量大概在10%左右,平均10个人中就有一个傻X,现在Helens门口聚集了100多人,其中有一两个傻X实在是太正常不过了。
他拦住想要动手的保安,心平气和地说道:
“现在人太多了,你们都聚集在这里会出事的,一会儿城管来了,谁都别想吃上。先等一会儿,我跟Helens那边说一下,也许可以让你们进去等,至少不要影响市容市貌。”
那人听到云归的话,嗤之以鼻地一笑。
“兄弟,你就是个卖炒饭的,哪怕你炒饭卖出花来它还是炒饭,你以为Helens的这些保安护着你是因为你牛逼啊?那还不是因为这是在人家的地盘上,他们不想出事?”
“就你还跟Helens说一下呢?你能跟谁说上话啊?撒冷地赶紧去炒饭,我吃完就走了,咱也不想惹事是不是?”
一旁听着的保安暗暗好笑。
你是真不知道天高地厚啊,要是换个人在Helens门口摆摊,还轮得到你来这大放厥词?
摊子都不知道被掀到几条街外面去了!
没点眼力见!
他看了一眼云归,见对方微微点头,便走到一旁用对讲机向内场汇报情况。
云归继续安抚着等待的众人的情绪,向他们说明了利害关系之后,大部分人都表示理解,其中有几个刺头还在叫嚷着要先给他们炒,云归只有一句话:
“不听从安排的人我不接待。”
一时间,几个刺头瞬间走了一半,剩下的人中一些本来就是图个新鲜来凑热闹的也走了十几个,门口聚集着的人群的规模稍微缩小了一些,至少没有人站在马路牙子上等了。
又过了几分钟,云归终于等到了Helens的营销经理,后者远远地就伸出手来跟云归握手,这一幕把等待的众人看得一愣。
“卧槽,这不刘总吗?他亲自出来了?”
“咋了,你认识?”
“切,你这种好孩子一看就是没见过世面的。这是Helens的营销总监刘怀望,算是Helens的二把手了,我见过几次,他接待的人都是......怎么说呢,电视上能看到的那些。”
“那么牛逼?他认识这摊子的老板?”
“我估计不认识,你看他上来打招呼这样子,应该是第一次见。不过第一次见就这么客气,这老板肯定不简单......”
“我就说,难怪这摊子火得那么快,难怪这老板底气那么足......”
这一边,刘怀望双手握住云归的手,满脸带笑地说道:
“云厨,我叫刘怀望,是这边的营销经理,酒吧大小事情基本都是我在负责。之前你在这边支摊子,苏哥就跟我说过的,只是我这几天正好有几个重要客户,晚上的时候实在没顾上出来见见你。”
“今天本来也是打算要来打个招呼的,没想到我这在里面刚收拾好,他们就把我叫出来了,也是巧了!”
云归懒得去分辨他到底是真心实意还是说了客套话,反正都没有区别,他也微笑着回答道:
“刘经理,幸会!按道理说是我应该去找你喝一杯的,但是天天开车,实在是没机会,改天我专门抽一天时间休息,到时候再请你!”
刘怀望连连摆手。
“我请,我请!咱们哥俩就别那么客气了,都是自己人!对了,这外面的情况小赵都跟我说了,你看怎么办,我让技术拿台终端过来,你在外面炒饭,我们安排人帮你叫号?”
“叫号?你们有这系统吗?”
其实一套点单系统不是特别复杂,只要是稍微规模大些的酒吧和餐厅都会配置,但是要用他们的系统来给自己拍好,那就有点麻烦了。
菜品很容易跟里面客人真正的点单混淆,而且这些人不进入酒吧消费,对酒吧来说也是增加了流量成本。
刘怀望回答道:
“有,很方便,现在在后台上传新菜的资料来不及了,不过我们可以找个冷门的菜品直接把名字改了来替代。我想想,崂山蛇草水吧,这玩意儿自从进货进回来就几乎没有人点过,你看怎么样?”
云归笑了一声,回答道:
“这东西你们都进,真有你们的。行啊,那就麻烦刘哥了,那这些人怎么安排呢?让他们进去酒吧等着?”
刘怀望扫视了一眼人群,说道:
“他们愿意进去就进去,入场费我给他们打折,不愿意进去的,就让他们用手机扫码之后自己上别的地方溜达吧。对了,云厨,你要设置一下叫号后的取餐时间限制,你看设置多久合适?”
思索了片刻,云归回答道:
“那就设置二十分钟吧,过期不候!”
“明白了,你等五分钟,我马上通知技术过来。”
说罢,刘怀望先是掏出对讲机一顿安排,随后便走到人群前,向他们宣布点餐取号的规则。
比起云归来,刘怀望作为整天在Helens抛头露面的面子角色,威望还是要高不少的,人群里不少夜店咖都认识他,见他开了口,众人一下子就听话起来。
还得是要有知名度啊!
云归在心里暗暗感叹,如果自己以后真正做起来,有了一定的人脉和资源积累,自己也能像刘怀望一样说一不二。
想到这里,他突然想明白了一个事情。
豁,原来店大欺客就是这么来的!
反正我有的是客源,气走了这一批,我还有下一批,你爱来不来。
刚才那人不是还在问云归豪横什么吗?
云归现在是豪横不起来的,但是早晚有一天他也能做到Helens这样的程度。
他扭头看向刚才上来跟他炸刺的那人,对方目光躲闪,见云归一直紧紧盯着他,只好硬着头皮走了上来。
犹豫了片刻,他开口说道:
“那个,老板,云老板,我是真没啥恶意,你看,我也就是急着吃饭而已,说话有点着急了,你别跟我一般见识......”
作为常年混迹夜店的牛马青年,他就算不认识刘怀望,从之前众人的反应中也猜出了对方的身份了。
自己刚才还说Helens罩着他不是因为他牛逼,现在就现场打脸了。
还能怎么办?认怂呗。
云归实际上并没有扮猪吃老虎装逼打脸的恶趣味,但是这人的举动又实在让他有些不爽。
沉默了片刻,他开口说道:
“没事,都是小事。一会儿我给你多炒点,吃不完不许走......”
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