JS269 人间美味酒楼的麻烦!
青林村农场分为了三个阶梯区域,分别是普通区域、精品区域与核心区域。
普通区域并没有生命之泉的灌溉,只是严格按照无农药无公害的方案,种植着普通的有机蔬菜。
精品区域有三千多平方米,每一平方米的生命之泉灌溉量为升,种植出来的常规蔬菜,味道等级达到了A-1级的程度。
核心区域的面积很小,浇灌的生命之泉,达到了每一平方升的浓度,专门种植培育白蘑菇,用以烹饪秘制红烧牛肉。
季公子拿下了良人酒楼之后,除了更改了名字之外,其他的都没有更换,自然也经营秘制红烧牛肉。
然而,在昨天正式运营之后,安良撤消了青林村农场的生命之泉供应,青林村农场的农作物,失去了生命之泉的供应,发生了一些微妙的改变。
精品区的生命之泉灌溉量,每一平方米只有升的浓度,这种低等浓度的供应,如果持续不断的情况下,自然可以达到A-1级的味道。
但若是中断了供应,哪怕只是中断了一小时,味道等级也会大幅度下降,下降至A-级,甚至是A-2级的程度!
虽然A-2级的味道,依旧非常美味,相当于无污染的有机农作物,再加上三级以上的厨艺烹饪,才能得到的味道。
可A-2级就是A-2级,不是A-1级。哪怕就是普通人,也可以分辨A-2级与A-1级的味道差别。
青林村农场精品区域的生命之泉供应,已经被切断了接近二十四小时,精品区域的农作物味道,从A-1级下降到了A-2级的程度,但从外观分辨,却是毫无二致。
核心区域更惨!
核心区域的生命泉眼,同样被安良撤销了投影,那些为秘制红烧牛肉特别准备的白蘑菇。在味道方面,原本达到了A级的高度。
然后,白蘑菇与牛肉混合红烧,味道等级非常接近A级。普通人根本无法分辨出来,即便是味觉敏锐度差一点的美食家,也分辨不出来。
但现在呢?
原本A级的白蘑菇,因为生命之泉的供应中断,味道等级直接掉到了A-1级。如果用A-1级的白蘑菇。混合牛肉进行红烧,味道等级最多最多,也就A-1级的程度,还非常考验烹饪人员的厨艺。
一旦厨艺差了一点点,味道等级掉到A-级,甚至是A-级,也是非常有可能的事情。
青林村农场的变化,安良自然知道!
当初在雾城的时候,安良却是没有办法对抗季公子,但现在的安良。根本不怵季公子。要是季公子真的胆敢来韩国首尔,安良一定要教季公子如何做人,学会强龙不压地头蛇的真理。
安良在首尔发展得很不错,自然是地头蛇!
八月二十日,首尔时间,下午六点半;夏国,雾城,下午五点半。
雾城,沙雁区,人间美味酒楼。也就是原良人酒楼。季公子接手了良人酒楼之后,便更改为‘人间美味’酒楼。
目前,人间美味酒楼,在雾城高端餐饮市场。几乎占据了龙头首位,口碑与利润双赢。
每一天,人间美味酒楼的桌位均需要预定,特别是秘制红烧牛肉,如果没有预定,哪怕进店候餐。恐怕也无法得到供应。
然而,在今天,人间美味酒楼,似乎发生了一些麻烦的事情。
一名三十多岁的男子,放下了筷子,皱着眉头对服务人员道:“叫周经理过来!”
“好的,请稍等。”服务人员并没有意识到有问题,因为人间美味酒楼如同店招名字一样,每一道菜肴都是人间美味!
周经理是季公子提拔的大堂经理,一名二十七八的女性,只见周经理走到了那名中年人身边,客气道:“刘老板,有什么事情吗?”
姓刘的中年人,重新拿着筷子,敲了敲回锅肉的盘子,“周经理,你们人间美味更换了后厨的厨师?”
周经理有些不明所以,诧异道:“没有啊!”
“没有?”刘老板轻哼了一声,“既然没有更换后厨的厨师,为什么今天的回锅肉,味道那么难吃?我记得我点的是精品回锅肉,不是普通的回锅肉吧?周经理,你自己尝尝,看看今天的回锅肉,是不是精品的回锅肉!”
周经理露出有些无奈的表情,因为刘姓中年人是常客,周经理倒没有觉得对方无理取闹,她重新拿了一双干净的筷子与餐盘,夹了两片回锅肉与辅料的青椒。
当周经理把回锅肉和青椒,全部都品尝了一遍之后,眉头深深的皱了起来,作为人间美味酒楼的大堂经理,她自然品尝过所有的菜品。
精品级的回锅肉与普通级的回锅肉,周经理自然可以分辨出来,姓刘的中年人那一盘回锅肉,确实不是精品级的回锅肉,但又不是普通级的回锅肉。
‘难道后厨弄错了?或者是配菜的家伙,不注意配错了精品级的辅料?’周经理并没有意识到是青林村农场发生了问题,只以为是后厨的工作人员失误,造成了这一个错误。
“不好意思,刘老板,我帮你换一份回锅肉,今天的菜品八八折,还请刘老板多多见谅。”周经理面带歉意的说着。
刘姓中年人摆了摆手,“让后厨的注意点!”
“好的,好的!”周经理连忙端着不合格的精品回锅肉,准备亲自去后厨,让后厨的工作人员注意一点。
然而,周经理还没有走进后厨,另外一桌顾客,直接招呼道:“周经理!”
周经理看了过去,同样是熟客,她不得不将手中的精品回锅肉,递给了一名服务人员,简短的吩咐之后,便向刚刚招呼她的顾客走去。
“陈总,有什么事情吗?”周经理满面笑容的询问道。
姓陈的女性顾客看起来三十多岁,打扮得雍容华贵,看起来就是不简单的角色。
“周经理,你知道吗,你们人间美味酒楼,最大的优势,便是味道出众。如果你们这一个优势失去了,你们又有什么吸引顾客的优点?”陈总首先讽刺道。
周经理连连应是,根本没有反驳的意思。
陈总继续道,“今天的番茄鸡蛋汤有问题!我点的精品级的番茄鸡蛋汤,但味道明显不是精品级的。你自己尝尝吧!”
周经理没有答话,直接拿了一个干净的餐碗与小汤勺,使用番茄鸡蛋汤里面的大汤勺,舀了一勺番茄鸡蛋汤在餐碗里面,随后又用小汤勺尝味道。
如同陈总所说的一样,味道果然没有达到精品级!
“不好意思,不好意思,陈总,我们后厨新来了一个配菜工,可能是配菜工搞错了,我马上去后厨看看,亲自为陈总更换一个精品级的番茄鸡蛋汤。”周经理道歉道。
陈总也不说话,只是摆了摆手。
周经理端着番茄鸡蛋汤,走进了后厨,立刻大声道:“今天谁做的番茄鸡蛋汤?还有之前的回锅肉?怎么搞的?顾客点的精品级的,为什么弄成了普通级的?”
因为现在才五点半,外面只有三桌顾客,回锅肉只有刘姓中年人点了,番茄鸡蛋汤也只有陈总点了,所以,谁做的番茄鸡蛋汤和回锅肉,很简单就可以查出来。
“我做的回锅肉,番茄汤也是我烧的。我确实是做的精品级的回锅肉。我刚刚也尝了一下味道,虽然达不到精品级,但也不是普通级的,发生这样的情况,我也不知道为什么。”一名看起来四十多岁的厨师,回应着周经理。
“童师傅,你炒的回锅肉?”周经理有些皱眉,因为童师傅是后厨数一数二的厨师,不可能犯低级错误。
童师傅点头,“没错!”
周经理转头看向配菜的员工,“阿春,你配菜是不是配错了?还是说,精品级的青椒与普通青椒弄混了?”
阿春连连摇头,“周经理,这怎么可能?我们后厨的东西,精品级与普通级的,全部使用了不同颜色的菜筐分装,精品级是红色的菜筐,普通级是白色的菜筐,怎么可能弄错呢?”
“那是怎么回事?”周经理有些抓狂,“童师傅,你再做一份回锅肉?梁师傅,你来弄番茄鸡蛋汤!”
童师傅和梁师傅一起点头,立刻开火热锅。阿春在其他厨师的注视下开始了配菜,完全没有任何问题。
然而,当童师傅和梁师傅分别把回锅肉和番茄鸡蛋汤做出来了,众人品尝的时候,无论是回锅肉,还是番茄鸡蛋汤,味道等级依旧达不到精品级。
虽然味道优于普通级,但远远无法达到精品级的高度!
只不过,周经理亲自看着全部过程的,完全没有问题,就是味道达不到精品级的高度,这究竟是怎么回事?
人间美味酒楼的家伙,没有任何一个人知道,青林村农场发生了大问题,他们也没有意识到这一个问题!
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普通区域并没有生命之泉的灌溉,只是严格按照无农药无公害的方案,种植着普通的有机蔬菜。
精品区域有三千多平方米,每一平方米的生命之泉灌溉量为升,种植出来的常规蔬菜,味道等级达到了A-1级的程度。
核心区域的面积很小,浇灌的生命之泉,达到了每一平方升的浓度,专门种植培育白蘑菇,用以烹饪秘制红烧牛肉。
季公子拿下了良人酒楼之后,除了更改了名字之外,其他的都没有更换,自然也经营秘制红烧牛肉。
然而,在昨天正式运营之后,安良撤消了青林村农场的生命之泉供应,青林村农场的农作物,失去了生命之泉的供应,发生了一些微妙的改变。
精品区的生命之泉灌溉量,每一平方米只有升的浓度,这种低等浓度的供应,如果持续不断的情况下,自然可以达到A-1级的味道。
但若是中断了供应,哪怕只是中断了一小时,味道等级也会大幅度下降,下降至A-级,甚至是A-2级的程度!
虽然A-2级的味道,依旧非常美味,相当于无污染的有机农作物,再加上三级以上的厨艺烹饪,才能得到的味道。
可A-2级就是A-2级,不是A-1级。哪怕就是普通人,也可以分辨A-2级与A-1级的味道差别。
青林村农场精品区域的生命之泉供应,已经被切断了接近二十四小时,精品区域的农作物味道,从A-1级下降到了A-2级的程度,但从外观分辨,却是毫无二致。
核心区域更惨!
核心区域的生命泉眼,同样被安良撤销了投影,那些为秘制红烧牛肉特别准备的白蘑菇。在味道方面,原本达到了A级的高度。
然后,白蘑菇与牛肉混合红烧,味道等级非常接近A级。普通人根本无法分辨出来,即便是味觉敏锐度差一点的美食家,也分辨不出来。
但现在呢?
原本A级的白蘑菇,因为生命之泉的供应中断,味道等级直接掉到了A-1级。如果用A-1级的白蘑菇。混合牛肉进行红烧,味道等级最多最多,也就A-1级的程度,还非常考验烹饪人员的厨艺。
一旦厨艺差了一点点,味道等级掉到A-级,甚至是A-级,也是非常有可能的事情。
青林村农场的变化,安良自然知道!
当初在雾城的时候,安良却是没有办法对抗季公子,但现在的安良。根本不怵季公子。要是季公子真的胆敢来韩国首尔,安良一定要教季公子如何做人,学会强龙不压地头蛇的真理。
安良在首尔发展得很不错,自然是地头蛇!
八月二十日,首尔时间,下午六点半;夏国,雾城,下午五点半。
雾城,沙雁区,人间美味酒楼。也就是原良人酒楼。季公子接手了良人酒楼之后,便更改为‘人间美味’酒楼。
目前,人间美味酒楼,在雾城高端餐饮市场。几乎占据了龙头首位,口碑与利润双赢。
每一天,人间美味酒楼的桌位均需要预定,特别是秘制红烧牛肉,如果没有预定,哪怕进店候餐。恐怕也无法得到供应。
然而,在今天,人间美味酒楼,似乎发生了一些麻烦的事情。
一名三十多岁的男子,放下了筷子,皱着眉头对服务人员道:“叫周经理过来!”
“好的,请稍等。”服务人员并没有意识到有问题,因为人间美味酒楼如同店招名字一样,每一道菜肴都是人间美味!
周经理是季公子提拔的大堂经理,一名二十七八的女性,只见周经理走到了那名中年人身边,客气道:“刘老板,有什么事情吗?”
姓刘的中年人,重新拿着筷子,敲了敲回锅肉的盘子,“周经理,你们人间美味更换了后厨的厨师?”
周经理有些不明所以,诧异道:“没有啊!”
“没有?”刘老板轻哼了一声,“既然没有更换后厨的厨师,为什么今天的回锅肉,味道那么难吃?我记得我点的是精品回锅肉,不是普通的回锅肉吧?周经理,你自己尝尝,看看今天的回锅肉,是不是精品的回锅肉!”
周经理露出有些无奈的表情,因为刘姓中年人是常客,周经理倒没有觉得对方无理取闹,她重新拿了一双干净的筷子与餐盘,夹了两片回锅肉与辅料的青椒。
当周经理把回锅肉和青椒,全部都品尝了一遍之后,眉头深深的皱了起来,作为人间美味酒楼的大堂经理,她自然品尝过所有的菜品。
精品级的回锅肉与普通级的回锅肉,周经理自然可以分辨出来,姓刘的中年人那一盘回锅肉,确实不是精品级的回锅肉,但又不是普通级的回锅肉。
‘难道后厨弄错了?或者是配菜的家伙,不注意配错了精品级的辅料?’周经理并没有意识到是青林村农场发生了问题,只以为是后厨的工作人员失误,造成了这一个错误。
“不好意思,刘老板,我帮你换一份回锅肉,今天的菜品八八折,还请刘老板多多见谅。”周经理面带歉意的说着。
刘姓中年人摆了摆手,“让后厨的注意点!”
“好的,好的!”周经理连忙端着不合格的精品回锅肉,准备亲自去后厨,让后厨的工作人员注意一点。
然而,周经理还没有走进后厨,另外一桌顾客,直接招呼道:“周经理!”
周经理看了过去,同样是熟客,她不得不将手中的精品回锅肉,递给了一名服务人员,简短的吩咐之后,便向刚刚招呼她的顾客走去。
“陈总,有什么事情吗?”周经理满面笑容的询问道。
姓陈的女性顾客看起来三十多岁,打扮得雍容华贵,看起来就是不简单的角色。
“周经理,你知道吗,你们人间美味酒楼,最大的优势,便是味道出众。如果你们这一个优势失去了,你们又有什么吸引顾客的优点?”陈总首先讽刺道。
周经理连连应是,根本没有反驳的意思。
陈总继续道,“今天的番茄鸡蛋汤有问题!我点的精品级的番茄鸡蛋汤,但味道明显不是精品级的。你自己尝尝吧!”
周经理没有答话,直接拿了一个干净的餐碗与小汤勺,使用番茄鸡蛋汤里面的大汤勺,舀了一勺番茄鸡蛋汤在餐碗里面,随后又用小汤勺尝味道。
如同陈总所说的一样,味道果然没有达到精品级!
“不好意思,不好意思,陈总,我们后厨新来了一个配菜工,可能是配菜工搞错了,我马上去后厨看看,亲自为陈总更换一个精品级的番茄鸡蛋汤。”周经理道歉道。
陈总也不说话,只是摆了摆手。
周经理端着番茄鸡蛋汤,走进了后厨,立刻大声道:“今天谁做的番茄鸡蛋汤?还有之前的回锅肉?怎么搞的?顾客点的精品级的,为什么弄成了普通级的?”
因为现在才五点半,外面只有三桌顾客,回锅肉只有刘姓中年人点了,番茄鸡蛋汤也只有陈总点了,所以,谁做的番茄鸡蛋汤和回锅肉,很简单就可以查出来。
“我做的回锅肉,番茄汤也是我烧的。我确实是做的精品级的回锅肉。我刚刚也尝了一下味道,虽然达不到精品级,但也不是普通级的,发生这样的情况,我也不知道为什么。”一名看起来四十多岁的厨师,回应着周经理。
“童师傅,你炒的回锅肉?”周经理有些皱眉,因为童师傅是后厨数一数二的厨师,不可能犯低级错误。
童师傅点头,“没错!”
周经理转头看向配菜的员工,“阿春,你配菜是不是配错了?还是说,精品级的青椒与普通青椒弄混了?”
阿春连连摇头,“周经理,这怎么可能?我们后厨的东西,精品级与普通级的,全部使用了不同颜色的菜筐分装,精品级是红色的菜筐,普通级是白色的菜筐,怎么可能弄错呢?”
“那是怎么回事?”周经理有些抓狂,“童师傅,你再做一份回锅肉?梁师傅,你来弄番茄鸡蛋汤!”
童师傅和梁师傅一起点头,立刻开火热锅。阿春在其他厨师的注视下开始了配菜,完全没有任何问题。
然而,当童师傅和梁师傅分别把回锅肉和番茄鸡蛋汤做出来了,众人品尝的时候,无论是回锅肉,还是番茄鸡蛋汤,味道等级依旧达不到精品级。
虽然味道优于普通级,但远远无法达到精品级的高度!
只不过,周经理亲自看着全部过程的,完全没有问题,就是味道达不到精品级的高度,这究竟是怎么回事?
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