JS064 详细方案!
安良是一个讲求原则的人,面对林觉非提出的私人求情,安良做出了自己的选择。
“可以!”安良肯定的回应着林觉非,随后又开口道:“虽然我可以答应下来,但四哥,我不得不提醒你,即便是增加的一桌烹饪,也必须提前一天进行预定。例如说,周一预定,周二才能过来消费。想要直接到店,不进行任何预约,便直接点名我的烹饪,我非常遗憾的表示,我做不到。”
“原因?”林觉非的眉头皱了起来,这样的规矩,一些大人物不会喜欢的。
什么是大人物?
也就是那些可以违背大部分规则的人物,才能算是大人物。这种大人物,又怎么愿意接受预定的约束?
“想要制作美味的烹饪,十分十分的困难。我相信,四哥你应该可以理解。我制作的烹饪,绝大多数都需要提前一天开始准备。”安良说出了自己的理由。
事实上,安良在为自己留下后路,避免遇见了特殊情况。比如说,林觉非突然告诉安良,要准备一桌烹饪,而安良又提前用完了空间泉水,那怎么办?
凉拌嘛?
林觉非听了安良的解释,谅解的点头,“好吧!我可以接受这一个条件!”
安良心中也松了一口气,双方已经确定初步合作的意向,如果没有什么意外,双方将展开亲密的合作。若在这个时候闹翻,以后恐怕连朋友都没得做!
“四哥,我们合作的酒楼,招牌菜方面,你们准备怎么选择?”安良又询问了一个关键问题。
安良的私房菜馆,之前经营火锅,现在调整为红烧鸡,并且还有一个红烧牛肉可以选择。
贪吃狂魔在一边插话道:“红烧牛肉啊!直接与福盛酒楼竞争!”
庄十三瞪了一眼贪吃狂魔,“闭嘴!”
贪吃狂魔赶紧闭嘴,但他端着碗,走到林觉非旁边,又给自己夹了不少牛肉。
老虎不忧伤和周晓晓在咬耳朵,一开始的时候,安良还真的没有看出来,老虎不忧伤这种‘粗人’,竟然还有这种浪漫的情调。
林觉非笑着道:“安良,你最拿手的烹饪,有什么?”
厨师并不是万能的,不仅有等级之分,还有菜系之分,让一个川菜系的厨师,制作粤菜系的烹饪,哪怕就是拥有一级厨师阶位的高级技师,也绝对要悲剧。
再加上‘独门秘方’、‘祖传秘方’等等的存在,造成了‘拿手菜’的局面。想要偷学其他人的‘拿手菜’,除非对方愿意教你,否则仅仅凭着品尝成品菜,很难逆向工程的还原。
“红烧鸡,红烧牛肉,以及火锅。”安良笑着道。
林觉非却笑骂道:“你这小子,我们已经确定了合作关系,还要藏拙吗?”
假如安良没有将红烧牛肉烹调出来,林觉非或许就相信了安良的说法,但安良居然在福盛酒楼品尝了一下红烧牛肉,就可以确定,他烹饪的红烧牛肉一定可以青出于蓝而胜于蓝。
这说明了一个问题!
安良在红烧菜系方面,一定有很深的造诣,才敢直接断定,他烹饪的红烧牛肉,绝对可以超过福盛酒楼的秘制红烧牛肉。
“好吧,好吧,四哥果然火眼金睛!事实上,在红烧菜系里面,我精通的不少。红烧鸡、红烧牛肉、红烧排骨、红烧五花肉,我都比较在行。次一级的,红烧魔芋鸭子、红烧鱼类等等,稍微有一些欠缺,我不推荐它们成为招牌菜。”安良仿佛吐槽一样,说出了四个在行的菜品。
林觉非认真的看向安良,确定般的询问道:“没了?”
“没了!”安良老老实实的回答道。
林觉非却哼哼道:“撒谎!”
“没有啊!四哥,我怎么撒谎了?”安良脸色自然的说道。
“你这小子,城府太深,说谎也没有一点愧疚的情绪。”林觉非笑着摇头,“如果不是我曾经品尝过,我都差一点相信你了!小白菜血旺汤,在我看来,也是你拿手的烹饪吧?”
安良微微一愣,他这才想起来,他曾经的确制作过小白菜血旺汤,乃是采用屋顶农场的小白菜,再混合空间泉水,一起烹饪的。
按照安良自己的味觉判断,那可是A+2级的美味!
贪吃狂魔在一边补充道:“还有红薯粥!我发誓,那是我吃过的,最好吃的红薯粥!黑心的小老板,你行行好,什么时候再煮一锅红薯粥吧!我在梦里面,都在回忆那一次红薯粥的味道!”
林觉非看着安良,等待安良的回答。
然而,安良却依旧面色镇定道:“原来是小白菜血旺汤,还有红薯粥。那只是小玩意,拿不上台面的而已。并且,四哥,你只知其一不知其二。”
“愿闻其详!”林觉非也文绉绉的回复安良。
安良无奈的再次祭出了‘民间奇人爷爷’法宝,“小白菜血旺汤里面的小白菜,并非市场上购买的,而是特殊培育的小白菜,培育方法很麻烦。即便是我,也无法百分之百的保证,一定可以培育成功。我的爷爷因为意外死亡了,一部分知识的传承,出现了一定程度的断层。”
为了让自己的说法,更加有深度,并且增加可信度,安良再次开口道:“等一会你们吃完了,我可以带你们去屋顶农场看看!小楼的顶部,我开辟了一片屋顶农场,种植着一些常规的农作物。”
林觉非并没有拒绝,这些事情,亲眼看看也有必要。
“好吧!如此说起来,我们的招牌菜,暂时确定为红烧鸡、红烧牛肉、红烧排骨与红烧肉,对吧?”林觉非确认般的问道。
“是的!”安良予以了肯定。
“那么定价呢?依旧沿用你现在的定价?”林觉非询问着细节方面的问题。
安良考虑了一下,并没有立刻回应,而是反问道:“四哥有什么想法吗?”虽然林觉非之前已经说过,特殊菜品的收益,最终全部交给安良,但安良还是要问清楚。
林觉非推了一下眼镜框,“我倒是有一个想法。”
“噢?”安良略微有些紧张。
林觉非当然知道安良为什么紧张,“你小子放心,之前的承诺依旧有效。”
“谢谢四哥!”安良道谢。
“你这小子!”林觉非笑了笑,随后说出了自己的想法,“关于你的烹饪,我有一个想法。那就是完全剥离我们酒楼的财务系统,让你成为一个独立的供应商,而不是直接在酒楼的财务系统内部。”
“呃?什么意思?”安良有点迷糊起来了,“难道我们的合作取消了吗?”
“不不不!”林觉非摇头,“你听我说完!”
安良点头,不再插话。
“我的意思是,我们依旧进行合作,我们五个人,每一个人依旧占据百分之二十的股份,均分酒楼的每一份利润。只不过呢,周六周末,你制作的高级烹饪,以酒楼的名义进行采购,每一份依旧是六千元。然后,酒楼再进行第二次销售。简单一点说,也就是你制作的高级烹饪,相当于普通蔬菜一样,直接先卖给酒楼,酒楼要怎么销售,由酒楼自行决定。你看如何?”林觉非说出了自己的想法。
安良一瞬间便明白了林觉非的意思,林觉非这是想要继续涨价!
是的!
林觉非想要把安良制作的高级烹饪,进一步的涨价!
虽然额外涨价的部分,将与林觉非四人均分,但安良并没有任何怨言。还是那句话,一个人赚不了所有钱,让所有人都获得利益,才能将所有人都聚集在身边,变成帮助自己的盟友,而不是羡慕自己的敌人。
“我同意!四哥,你打算定价多少?”安良询问道。
林觉非心中赞叹着安良的心思灵活,一瞬间就知道他的意思,“不多,增加一点点,从6000元上升至8888元。”
“噢!”安良应了一声,也没有什么看法。他自己制作的高级烹饪,放在他自己手里面,六千元已经是一个极限的数字,再提价就会造成不可预知的麻烦。
但放在众人合作的餐饮企业里面,则不是什么大问题!
君不见一些高级会所,随随便便一个养身套餐就上万吗?那才是坑钱的快捷方式呢!
贪吃狂魔在一边哼哼唧唧道:“四哥,黑心小老板,我有一个问题!”
众人将目光聚集在贪吃狂魔身上,让贪吃狂魔有点紧张道:“你们这么看着我干什么?难道我不能提出自己的建议?”
“狂魔,你有什么建议?”林觉非语气平淡道。
贪吃狂魔扭扭捏捏道:“四哥,你把黑心小老板的烹饪又涨价了,你有没有考虑过,我们自己要吃怎么办?”
“嗯?”庄十三微微一愣。
老虎不忧伤也是表情一怔。
这个问题,还真是一个大问题。之前一直没有考虑过,好像他们也很喜欢安良的烹饪,双方合作之后,大家都是自己人,共同经营一个餐饮企业。
作为股东的他们,又该怎么平衡这一个问题呢?
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【感谢】
大大大怪年,爱上自己1990,无意笑话丶,之人01,打赏100;不装逼会死,哥,你刷了多少个,我人都呆了!
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“可以!”安良肯定的回应着林觉非,随后又开口道:“虽然我可以答应下来,但四哥,我不得不提醒你,即便是增加的一桌烹饪,也必须提前一天进行预定。例如说,周一预定,周二才能过来消费。想要直接到店,不进行任何预约,便直接点名我的烹饪,我非常遗憾的表示,我做不到。”
“原因?”林觉非的眉头皱了起来,这样的规矩,一些大人物不会喜欢的。
什么是大人物?
也就是那些可以违背大部分规则的人物,才能算是大人物。这种大人物,又怎么愿意接受预定的约束?
“想要制作美味的烹饪,十分十分的困难。我相信,四哥你应该可以理解。我制作的烹饪,绝大多数都需要提前一天开始准备。”安良说出了自己的理由。
事实上,安良在为自己留下后路,避免遇见了特殊情况。比如说,林觉非突然告诉安良,要准备一桌烹饪,而安良又提前用完了空间泉水,那怎么办?
凉拌嘛?
林觉非听了安良的解释,谅解的点头,“好吧!我可以接受这一个条件!”
安良心中也松了一口气,双方已经确定初步合作的意向,如果没有什么意外,双方将展开亲密的合作。若在这个时候闹翻,以后恐怕连朋友都没得做!
“四哥,我们合作的酒楼,招牌菜方面,你们准备怎么选择?”安良又询问了一个关键问题。
安良的私房菜馆,之前经营火锅,现在调整为红烧鸡,并且还有一个红烧牛肉可以选择。
贪吃狂魔在一边插话道:“红烧牛肉啊!直接与福盛酒楼竞争!”
庄十三瞪了一眼贪吃狂魔,“闭嘴!”
贪吃狂魔赶紧闭嘴,但他端着碗,走到林觉非旁边,又给自己夹了不少牛肉。
老虎不忧伤和周晓晓在咬耳朵,一开始的时候,安良还真的没有看出来,老虎不忧伤这种‘粗人’,竟然还有这种浪漫的情调。
林觉非笑着道:“安良,你最拿手的烹饪,有什么?”
厨师并不是万能的,不仅有等级之分,还有菜系之分,让一个川菜系的厨师,制作粤菜系的烹饪,哪怕就是拥有一级厨师阶位的高级技师,也绝对要悲剧。
再加上‘独门秘方’、‘祖传秘方’等等的存在,造成了‘拿手菜’的局面。想要偷学其他人的‘拿手菜’,除非对方愿意教你,否则仅仅凭着品尝成品菜,很难逆向工程的还原。
“红烧鸡,红烧牛肉,以及火锅。”安良笑着道。
林觉非却笑骂道:“你这小子,我们已经确定了合作关系,还要藏拙吗?”
假如安良没有将红烧牛肉烹调出来,林觉非或许就相信了安良的说法,但安良居然在福盛酒楼品尝了一下红烧牛肉,就可以确定,他烹饪的红烧牛肉一定可以青出于蓝而胜于蓝。
这说明了一个问题!
安良在红烧菜系方面,一定有很深的造诣,才敢直接断定,他烹饪的红烧牛肉,绝对可以超过福盛酒楼的秘制红烧牛肉。
“好吧,好吧,四哥果然火眼金睛!事实上,在红烧菜系里面,我精通的不少。红烧鸡、红烧牛肉、红烧排骨、红烧五花肉,我都比较在行。次一级的,红烧魔芋鸭子、红烧鱼类等等,稍微有一些欠缺,我不推荐它们成为招牌菜。”安良仿佛吐槽一样,说出了四个在行的菜品。
林觉非认真的看向安良,确定般的询问道:“没了?”
“没了!”安良老老实实的回答道。
林觉非却哼哼道:“撒谎!”
“没有啊!四哥,我怎么撒谎了?”安良脸色自然的说道。
“你这小子,城府太深,说谎也没有一点愧疚的情绪。”林觉非笑着摇头,“如果不是我曾经品尝过,我都差一点相信你了!小白菜血旺汤,在我看来,也是你拿手的烹饪吧?”
安良微微一愣,他这才想起来,他曾经的确制作过小白菜血旺汤,乃是采用屋顶农场的小白菜,再混合空间泉水,一起烹饪的。
按照安良自己的味觉判断,那可是A+2级的美味!
贪吃狂魔在一边补充道:“还有红薯粥!我发誓,那是我吃过的,最好吃的红薯粥!黑心的小老板,你行行好,什么时候再煮一锅红薯粥吧!我在梦里面,都在回忆那一次红薯粥的味道!”
林觉非看着安良,等待安良的回答。
然而,安良却依旧面色镇定道:“原来是小白菜血旺汤,还有红薯粥。那只是小玩意,拿不上台面的而已。并且,四哥,你只知其一不知其二。”
“愿闻其详!”林觉非也文绉绉的回复安良。
安良无奈的再次祭出了‘民间奇人爷爷’法宝,“小白菜血旺汤里面的小白菜,并非市场上购买的,而是特殊培育的小白菜,培育方法很麻烦。即便是我,也无法百分之百的保证,一定可以培育成功。我的爷爷因为意外死亡了,一部分知识的传承,出现了一定程度的断层。”
为了让自己的说法,更加有深度,并且增加可信度,安良再次开口道:“等一会你们吃完了,我可以带你们去屋顶农场看看!小楼的顶部,我开辟了一片屋顶农场,种植着一些常规的农作物。”
林觉非并没有拒绝,这些事情,亲眼看看也有必要。
“好吧!如此说起来,我们的招牌菜,暂时确定为红烧鸡、红烧牛肉、红烧排骨与红烧肉,对吧?”林觉非确认般的问道。
“是的!”安良予以了肯定。
“那么定价呢?依旧沿用你现在的定价?”林觉非询问着细节方面的问题。
安良考虑了一下,并没有立刻回应,而是反问道:“四哥有什么想法吗?”虽然林觉非之前已经说过,特殊菜品的收益,最终全部交给安良,但安良还是要问清楚。
林觉非推了一下眼镜框,“我倒是有一个想法。”
“噢?”安良略微有些紧张。
林觉非当然知道安良为什么紧张,“你小子放心,之前的承诺依旧有效。”
“谢谢四哥!”安良道谢。
“你这小子!”林觉非笑了笑,随后说出了自己的想法,“关于你的烹饪,我有一个想法。那就是完全剥离我们酒楼的财务系统,让你成为一个独立的供应商,而不是直接在酒楼的财务系统内部。”
“呃?什么意思?”安良有点迷糊起来了,“难道我们的合作取消了吗?”
“不不不!”林觉非摇头,“你听我说完!”
安良点头,不再插话。
“我的意思是,我们依旧进行合作,我们五个人,每一个人依旧占据百分之二十的股份,均分酒楼的每一份利润。只不过呢,周六周末,你制作的高级烹饪,以酒楼的名义进行采购,每一份依旧是六千元。然后,酒楼再进行第二次销售。简单一点说,也就是你制作的高级烹饪,相当于普通蔬菜一样,直接先卖给酒楼,酒楼要怎么销售,由酒楼自行决定。你看如何?”林觉非说出了自己的想法。
安良一瞬间便明白了林觉非的意思,林觉非这是想要继续涨价!
是的!
林觉非想要把安良制作的高级烹饪,进一步的涨价!
虽然额外涨价的部分,将与林觉非四人均分,但安良并没有任何怨言。还是那句话,一个人赚不了所有钱,让所有人都获得利益,才能将所有人都聚集在身边,变成帮助自己的盟友,而不是羡慕自己的敌人。
“我同意!四哥,你打算定价多少?”安良询问道。
林觉非心中赞叹着安良的心思灵活,一瞬间就知道他的意思,“不多,增加一点点,从6000元上升至8888元。”
“噢!”安良应了一声,也没有什么看法。他自己制作的高级烹饪,放在他自己手里面,六千元已经是一个极限的数字,再提价就会造成不可预知的麻烦。
但放在众人合作的餐饮企业里面,则不是什么大问题!
君不见一些高级会所,随随便便一个养身套餐就上万吗?那才是坑钱的快捷方式呢!
贪吃狂魔在一边哼哼唧唧道:“四哥,黑心小老板,我有一个问题!”
众人将目光聚集在贪吃狂魔身上,让贪吃狂魔有点紧张道:“你们这么看着我干什么?难道我不能提出自己的建议?”
“狂魔,你有什么建议?”林觉非语气平淡道。
贪吃狂魔扭扭捏捏道:“四哥,你把黑心小老板的烹饪又涨价了,你有没有考虑过,我们自己要吃怎么办?”
“嗯?”庄十三微微一愣。
老虎不忧伤也是表情一怔。
这个问题,还真是一个大问题。之前一直没有考虑过,好像他们也很喜欢安良的烹饪,双方合作之后,大家都是自己人,共同经营一个餐饮企业。
作为股东的他们,又该怎么平衡这一个问题呢?
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【感谢】
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