第262章:某种蘑菇店
马老五的复出能否顺利还不知道,但是次日中午,白仁宗本次来仙市的重头戏要到了。
这是一次商务合作,而合作的餐馆是仙市的一家素菜馆,叫秦皇观。
商务合作的费用其实不算高,也就五万,以他目前的热度来说,这个合作费用已经很低了。
接下这次商务合作,主要也是白仁宗自己比较感兴趣。
因为上次的某种蘑菇店“云梦泽”消费其实是很高的,人均消费四百多,但这次的某种蘑菇店的人均消费却才两百多,这个消费水准以素菜馆来说属于很低的了。
而这种店不管是探店还是商务合作,视频效果都挺好的,所以白仁宗才选中了这一家。
“大家,中午好!”白仁宗笑道,“这是我们的长安十二食辰的第五期,不过你们只能看到我直播了三期,另外两期的内容会以视频的形式放出。因为中间等的时间比较久,那些无意义时间不方便直播,所以就做成视频了。”
说到这,白仁宗转到了正题:“那么,言归正传。今天呢,我不骗大家,是一次商务合作。但是别慌着走,你们知道我这个人的,哪怕是商务合作也是实话实说……”
弹幕:“确实,上次还把人家手游喷了一顿,好像还赔钱了吧?”
“哎呀,那个就别提了。”白仁宗神秘的笑道,“这一次咱们来的店,是‘某种蘑菇店’!怎么样,现在是不是就不想走了?想看看老白把这家店的秘密都尝出来吗?想看的打1,不想看的打……”
弹幕:“好家伙,居然能记得这么多位。”“1111111”“”
“行,那就开始了。”白仁宗说着,看了看菜单,“先来份宫保鸡丁、然后脆皮五花肉、椒盐鳝段,炸羊肉串来两份,爆炒牛肉来一份……最后再来两瓶啤酒。”
服务员在旁笑着应了一句,然后带着菜单下去了。
趁着这会儿,白仁宗就跟弹幕聊了起来:“我记得上次在云梦泽里,灰太狼……就是那个跟我合作的双人UP主,不知道大家还记不记得。他说那家店是‘斋菜’,这里跟大家更正一下,那只能叫素菜。”
说着,白仁宗解释道:“斋菜呢,是寺庙里的和尚做的菜,叫斋菜。那种要求很高,不仅材料必须是素的,而且连油也必须是素的,也不能做成这种荤菜的外观;这种用素菜做的菜,就只是素菜而已。所以这种店叫素菜馆,而不是斋菜馆。”
聊了一会儿,饭菜接二连三的上来了,在他们面前摆了满满一桌。
“看看,一桌子荤菜,就没多少素的。”白仁宗摇头唏嘘:“好,那么话不多说,开吃。”
白仁宗先尝了一口宫保鸡丁:“酸甜的荔枝口,不是很辣,花生米、黄瓜这些就是普通的,关键是这个鸡腿肉。尝起来跟鸡腿肉几乎一样的,我不说你们肯定不知道是什么材料,它是用面粉和鸡蛋清一起做成的。”
弹幕:“鸡蛋算荤菜了吧?”“鸡蛋也叫素菜?”
“这个嘛。”白仁宗转向边上的经理,小声交流了一会儿。
接着白仁宗才解释道:“据餐馆这边说啊,能孵出小鸡儿的鸡蛋叫荤菜,孵不出小鸡儿的鸡蛋叫素菜?不过我是觉得,他们用的是蛋清,而蛋清是给胚胎提供营养的,蛋黄才是能变成小鸡的那部分,所以理论上来说应该算是素菜吧?”
弹幕:“圆,接着圆。”“我信了。”
“好了,那这个就不提了好吧,确实存在一定争议。”白仁宗笑了,“我们来看看这道菜吧,我特别期待的,脆皮五花肉。我就好奇,要怎么用素材做出脆皮五花肉来。”
弹幕:“我也一直在期待这个。”“快吃快吃!”
白仁宗切下一块脆皮五花肉,放在摄像机前展示了一下:“看到了吗?三层。猪皮、肥肉、瘦肉,层层分明。真好奇这三层分别是什么,能做出五花肉的口感?”
说完,白仁宗张口吃了下去,“吭哧”一声,油脂顺着白仁宗的嘴角流出。
白仁宗不慌不忙,转向了韩嘉怡:“木木,你尝一口,告诉我你觉得是什么。”
韩嘉怡本来在边上笑吟吟的看着他,闻言连忙扭头:“我不!你想让我出丑!”
“哎呀,尝尝。”白仁宗说着,夹起一块喂到她嘴边。
韩嘉怡瞪了他一眼,然后张嘴吃了下去,双唇被油脂润得更加鲜嫩欲滴了。
“是,是……”韩嘉怡涨红了脸,但是她无论如何都不肯说出“某种蘑菇”,于是表情逐渐恼羞成怒:“某种面粉做的东西!”
“噗……”白仁宗被她逗笑了,于是宠溺的摸了摸她的脑袋,“好啦好啦。”
“哼……”韩嘉怡鼓起香腮一脸委屈的瞪着他。
弹幕:“木木也太可爱了。”“从今天开始这家店就是某种面粉店!”
韩嘉怡委屈的快哭了,白仁宗连忙按着她靠在自己肩膀上:“看我的看我的。”
白仁宗夹起另一块脆皮五花:“上面的猪皮,是土豆煮熟后磨成粉,和玉米粉混合,腌制上色,然后炸出来的,口感酥脆,就跟炸猪皮的口感完全一样。”
弹幕:“听着像薯片。”
“没错,就是跟那种盒装的薯片差不多的制作方法,就是厚一点。”白仁宗笑了:“下面的肥肉是冬瓜,熬成糊的那种,咬下去就融化开了;最后下面的瘦肉部分,是猴头菇。”
白仁宗说着,转向了经理,“我说对了吗?”
经理笑着点了点头:“完全正确。”
沉吟了一会儿后白仁宗继续道:“当然,也不是说那么完美的再现出了五花肉的口感和味道,你还是可以吃到很明显的区别。因为没有五花肉那种咬下去满是油脂的感觉,有点素,你看我咬得满嘴油脂,其实那只是冬瓜里的汤汁而已。但是,要我说,这种脆皮五花肉更好吃……因为它没那么油腻。”
说到这,白仁宗端起啤酒抿了一口:“啊……爽。”
顿了顿,他又补充道:“顺便提一句,这啤酒也是假的。不是说它是假酒,意思是它不含酒精,是用啤酒花制作的。喝起来……比较柔和,有点像有气泡的茶。”
喝过啤酒后,白仁宗抓起羊肉串啃了一口。
“这个口感……好特别啊。”白仁宗皱起了眉头,“它就像炸得很嫩的羊肉,咬下去QQ弹弹的,然后外面的孜然、辣椒面和盐,味道和羊肉串一模一样。这个应该是用口蘑做的,把口蘑切成合适的大小,稍微敲打一段时间破坏里面的菌丝,让口感变得更像羊肉……”
白仁宗又吃了一口,然后喝了口啤酒:“怎么说呢,就吃起来和没有羊膻味的羊肉串一个味道,我觉得不错,但我还是更喜欢有羊膻味的羊肉。”
逐一品尝后,白仁宗夹起了一根椒盐鳝段笑道:“这个送分题,我让给木木好了。”
韩嘉怡看了看鳝段,抿嘴笑了起来:“这个……是香菇吧?”
“是啊,这个太明显了。”白仁宗笑着展示了一下鳝段,“就是香菇的伞盖,剪下来,做成鳝段的形状,然后拿来炸一下做成椒盐口味的。”
最后,白仁宗做了个总结:“最后的结果是,我个人挺喜欢这家店的,人均两百多的消费,对于素菜馆来说已经很便宜了,质量也不错。可能没有美味到夸张的地步,但我觉得从消费水准上来说是比较亲民的……”
弹幕:“人均消费两百多还亲民?”“两百多我可以吃多少肉了?”
“你以为素菜比肉便宜呢?”白仁宗笑了,“你去市场上看看那些猴头菇、鸡菌之类的一斤多少钱?很多菌类是不能人工栽培只能野外采摘的,它的价格可比肉贵多了好吧?两百多的人均消费在素菜馆里真的算挺便宜的了,想体验一下的,可以来这家尝尝。”
“真是名不虚传。”经理这时候笑了,“之前他们说起来的时候,我还有点不信,但是现在看来,网上传得还有点谦虚了。甚至连做法都能尝出来……”
“比起那时候也学习了很多东西嘛。”白仁宗谦虚的说。
两人开始了一番商业互吹。
做完商务合作后,从店里出来。
“好了,刚才经理在边上,有些话不太方便直接说。”白仁宗对着摄像头补充道,“当然也不是什么坏话啊,就是不太好意思。这家店呢,菜品还是可以的,价格在素菜馆里也很便宜,我觉得想要体验一下这种风格的观众可以来一下……”
弹幕:“‘但是’警告。”“但是!”
而白仁宗接下来果然:“但是!这种素菜馆吧,就是吃个‘用素菜做出荤菜口味’的新鲜感,你要真要说它多好吃,那也谈不上,就和一般小馆子差不多。所以……看你们自己了,有那个经济实力,想要和朋友或者对象来尝尝鲜的,可以过来。照例呢,老白这边还是会给你们发一些优惠券,这些都是商家提供的,有兴趣的可以在猫吧发帖。”
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这是一次商务合作,而合作的餐馆是仙市的一家素菜馆,叫秦皇观。
商务合作的费用其实不算高,也就五万,以他目前的热度来说,这个合作费用已经很低了。
接下这次商务合作,主要也是白仁宗自己比较感兴趣。
因为上次的某种蘑菇店“云梦泽”消费其实是很高的,人均消费四百多,但这次的某种蘑菇店的人均消费却才两百多,这个消费水准以素菜馆来说属于很低的了。
而这种店不管是探店还是商务合作,视频效果都挺好的,所以白仁宗才选中了这一家。
“大家,中午好!”白仁宗笑道,“这是我们的长安十二食辰的第五期,不过你们只能看到我直播了三期,另外两期的内容会以视频的形式放出。因为中间等的时间比较久,那些无意义时间不方便直播,所以就做成视频了。”
说到这,白仁宗转到了正题:“那么,言归正传。今天呢,我不骗大家,是一次商务合作。但是别慌着走,你们知道我这个人的,哪怕是商务合作也是实话实说……”
弹幕:“确实,上次还把人家手游喷了一顿,好像还赔钱了吧?”
“哎呀,那个就别提了。”白仁宗神秘的笑道,“这一次咱们来的店,是‘某种蘑菇店’!怎么样,现在是不是就不想走了?想看看老白把这家店的秘密都尝出来吗?想看的打1,不想看的打……”
弹幕:“好家伙,居然能记得这么多位。”“1111111”“”
“行,那就开始了。”白仁宗说着,看了看菜单,“先来份宫保鸡丁、然后脆皮五花肉、椒盐鳝段,炸羊肉串来两份,爆炒牛肉来一份……最后再来两瓶啤酒。”
服务员在旁笑着应了一句,然后带着菜单下去了。
趁着这会儿,白仁宗就跟弹幕聊了起来:“我记得上次在云梦泽里,灰太狼……就是那个跟我合作的双人UP主,不知道大家还记不记得。他说那家店是‘斋菜’,这里跟大家更正一下,那只能叫素菜。”
说着,白仁宗解释道:“斋菜呢,是寺庙里的和尚做的菜,叫斋菜。那种要求很高,不仅材料必须是素的,而且连油也必须是素的,也不能做成这种荤菜的外观;这种用素菜做的菜,就只是素菜而已。所以这种店叫素菜馆,而不是斋菜馆。”
聊了一会儿,饭菜接二连三的上来了,在他们面前摆了满满一桌。
“看看,一桌子荤菜,就没多少素的。”白仁宗摇头唏嘘:“好,那么话不多说,开吃。”
白仁宗先尝了一口宫保鸡丁:“酸甜的荔枝口,不是很辣,花生米、黄瓜这些就是普通的,关键是这个鸡腿肉。尝起来跟鸡腿肉几乎一样的,我不说你们肯定不知道是什么材料,它是用面粉和鸡蛋清一起做成的。”
弹幕:“鸡蛋算荤菜了吧?”“鸡蛋也叫素菜?”
“这个嘛。”白仁宗转向边上的经理,小声交流了一会儿。
接着白仁宗才解释道:“据餐馆这边说啊,能孵出小鸡儿的鸡蛋叫荤菜,孵不出小鸡儿的鸡蛋叫素菜?不过我是觉得,他们用的是蛋清,而蛋清是给胚胎提供营养的,蛋黄才是能变成小鸡的那部分,所以理论上来说应该算是素菜吧?”
弹幕:“圆,接着圆。”“我信了。”
“好了,那这个就不提了好吧,确实存在一定争议。”白仁宗笑了,“我们来看看这道菜吧,我特别期待的,脆皮五花肉。我就好奇,要怎么用素材做出脆皮五花肉来。”
弹幕:“我也一直在期待这个。”“快吃快吃!”
白仁宗切下一块脆皮五花肉,放在摄像机前展示了一下:“看到了吗?三层。猪皮、肥肉、瘦肉,层层分明。真好奇这三层分别是什么,能做出五花肉的口感?”
说完,白仁宗张口吃了下去,“吭哧”一声,油脂顺着白仁宗的嘴角流出。
白仁宗不慌不忙,转向了韩嘉怡:“木木,你尝一口,告诉我你觉得是什么。”
韩嘉怡本来在边上笑吟吟的看着他,闻言连忙扭头:“我不!你想让我出丑!”
“哎呀,尝尝。”白仁宗说着,夹起一块喂到她嘴边。
韩嘉怡瞪了他一眼,然后张嘴吃了下去,双唇被油脂润得更加鲜嫩欲滴了。
“是,是……”韩嘉怡涨红了脸,但是她无论如何都不肯说出“某种蘑菇”,于是表情逐渐恼羞成怒:“某种面粉做的东西!”
“噗……”白仁宗被她逗笑了,于是宠溺的摸了摸她的脑袋,“好啦好啦。”
“哼……”韩嘉怡鼓起香腮一脸委屈的瞪着他。
弹幕:“木木也太可爱了。”“从今天开始这家店就是某种面粉店!”
韩嘉怡委屈的快哭了,白仁宗连忙按着她靠在自己肩膀上:“看我的看我的。”
白仁宗夹起另一块脆皮五花:“上面的猪皮,是土豆煮熟后磨成粉,和玉米粉混合,腌制上色,然后炸出来的,口感酥脆,就跟炸猪皮的口感完全一样。”
弹幕:“听着像薯片。”
“没错,就是跟那种盒装的薯片差不多的制作方法,就是厚一点。”白仁宗笑了:“下面的肥肉是冬瓜,熬成糊的那种,咬下去就融化开了;最后下面的瘦肉部分,是猴头菇。”
白仁宗说着,转向了经理,“我说对了吗?”
经理笑着点了点头:“完全正确。”
沉吟了一会儿后白仁宗继续道:“当然,也不是说那么完美的再现出了五花肉的口感和味道,你还是可以吃到很明显的区别。因为没有五花肉那种咬下去满是油脂的感觉,有点素,你看我咬得满嘴油脂,其实那只是冬瓜里的汤汁而已。但是,要我说,这种脆皮五花肉更好吃……因为它没那么油腻。”
说到这,白仁宗端起啤酒抿了一口:“啊……爽。”
顿了顿,他又补充道:“顺便提一句,这啤酒也是假的。不是说它是假酒,意思是它不含酒精,是用啤酒花制作的。喝起来……比较柔和,有点像有气泡的茶。”
喝过啤酒后,白仁宗抓起羊肉串啃了一口。
“这个口感……好特别啊。”白仁宗皱起了眉头,“它就像炸得很嫩的羊肉,咬下去QQ弹弹的,然后外面的孜然、辣椒面和盐,味道和羊肉串一模一样。这个应该是用口蘑做的,把口蘑切成合适的大小,稍微敲打一段时间破坏里面的菌丝,让口感变得更像羊肉……”
白仁宗又吃了一口,然后喝了口啤酒:“怎么说呢,就吃起来和没有羊膻味的羊肉串一个味道,我觉得不错,但我还是更喜欢有羊膻味的羊肉。”
逐一品尝后,白仁宗夹起了一根椒盐鳝段笑道:“这个送分题,我让给木木好了。”
韩嘉怡看了看鳝段,抿嘴笑了起来:“这个……是香菇吧?”
“是啊,这个太明显了。”白仁宗笑着展示了一下鳝段,“就是香菇的伞盖,剪下来,做成鳝段的形状,然后拿来炸一下做成椒盐口味的。”
最后,白仁宗做了个总结:“最后的结果是,我个人挺喜欢这家店的,人均两百多的消费,对于素菜馆来说已经很便宜了,质量也不错。可能没有美味到夸张的地步,但我觉得从消费水准上来说是比较亲民的……”
弹幕:“人均消费两百多还亲民?”“两百多我可以吃多少肉了?”
“你以为素菜比肉便宜呢?”白仁宗笑了,“你去市场上看看那些猴头菇、鸡菌之类的一斤多少钱?很多菌类是不能人工栽培只能野外采摘的,它的价格可比肉贵多了好吧?两百多的人均消费在素菜馆里真的算挺便宜的了,想体验一下的,可以来这家尝尝。”
“真是名不虚传。”经理这时候笑了,“之前他们说起来的时候,我还有点不信,但是现在看来,网上传得还有点谦虚了。甚至连做法都能尝出来……”
“比起那时候也学习了很多东西嘛。”白仁宗谦虚的说。
两人开始了一番商业互吹。
做完商务合作后,从店里出来。
“好了,刚才经理在边上,有些话不太方便直接说。”白仁宗对着摄像头补充道,“当然也不是什么坏话啊,就是不太好意思。这家店呢,菜品还是可以的,价格在素菜馆里也很便宜,我觉得想要体验一下这种风格的观众可以来一下……”
弹幕:“‘但是’警告。”“但是!”
而白仁宗接下来果然:“但是!这种素菜馆吧,就是吃个‘用素菜做出荤菜口味’的新鲜感,你要真要说它多好吃,那也谈不上,就和一般小馆子差不多。所以……看你们自己了,有那个经济实力,想要和朋友或者对象来尝尝鲜的,可以过来。照例呢,老白这边还是会给你们发一些优惠券,这些都是商家提供的,有兴趣的可以在猫吧发帖。”
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