第409章:状态
就像白仁宗猜测的那样,D站只是给他一个下马威,并没有彻底决裂的意思。给他的视频限流了几天后,他的热度就又恢复正常了。
白仁宗很清楚,D站只是在提醒他“谁才是老板”,让他知道“一个打工仔就老实的听话就行了”。
前两年,白仁宗还一直觉得D站这边做得挺良心的,现在他才明白,D站的良心是针对那些听话又有热度的UP主的。
而且,这个“良心”其实全靠同行衬托:不是D站多好,而是其它同行太烂了。
只能说,天下ZB是一家。
此外还有个细节,就是这次第六期节目的剪辑。D站把他最后跟厨师们道歉,说自己拖后腿的那一段给剪辑掉了,没有保留下来。
以至于大家会觉得,白仁宗是自己主动搞特权,让厨师们给他补身子。
而尽管节目下面的评论充斥着差评,但节目的热度可是一点没降低,而且当天的外卖点餐率也是一如既往的热闹,羊肉串的点餐率大幅提升。
除了评论,一切都和之前一样。
不过白仁宗假装什么都不知道,只准备好好的把第七期和第八期节目做完,给美食对对碰的第二季做一个完美的收尾。
但与此同时,他也悄悄留了一手。
他的原本计划是,第七期做个甜点,然后第八期做个套餐,套餐的主题就是“Answer”,答案。
他原本打算在第八期也就是最后一期节目里,公布自己对于美食“答案”的理解,来借此给美食对对碰的第二季做一个完美的收尾,也是给自己的这一系列节目画上一个圆满的句号。
但是现在,他打算把“答案”留到下一次了。
正好,杰米·提拉现在还在摸索他自己的风格,而亚当最近才刚领悟到了新的窍门正在探索,等他们两人都完成了“进化”之后,再公布这个答案会更好。
节目开始之前,D站那个负责美食对对碰的项目主管就先上来和白仁宗打了个招呼。
“老白,你的‘状态’还好吧?”对方别有意味的问道。
白仁宗以前一直没在意过这个主管,但是现在他记住这个人了。
这个主管叫比利·陈,是个海归研究生,今年也就三十不到。至于大学念的是什么学校和专业,白仁宗就不知道了。之前对方一直对他客客气气的,他也就没有在意这人了。
现在仔细一想,不到三十岁就被派来处理这个项目,想必是很有手段的。
毕竟《美食对对碰》也是当下最热门的节目了,D站肯定不会随便派个人来跟他做对接。
对方的这一句话里的“状态”,表面上是问白仁宗的身体状态,但实际上是在试探白仁宗有没有受到上一期评论的影响。
“挺好的啊。”白仁宗笑道,假装听不懂对方的话,“在我老婆的帮助下,我的肠胃已经好多了。再说,这一期的主题是甜点,对于肠胃也没什么太大负担。”
这话也是为了表明,他压根没把那些负面评论放在心上,尽管那些喷子说的确实很难听。
“哦,我不是说这个。”比利·陈话锋一转,“上一期,喷子挺多的……”
“那就更没事了。”白仁宗笑道,“我做了两年多视频,还做了一年的‘直播’,各种各样的喷子都见过,这些算什么?家常便饭了都,怎么会影响到我呢?”
白仁宗刻意强调了一下“直播”,让对方明白,自己可不只是一个UP主。
“那就好。”比利·陈满意的点了点头,也没有就这个话题继续,但也没有重视白仁宗的这一句“直播”:“来来来,大家准备一下,马上要开始拍摄节目了。”
白仁宗知道,对方是觉得他没法通过直播来展现这种类似的节目,所以没放在心上。
白仁宗也不点破,开始了自己的开场白:“大家好,欢迎大家来到美食对对碰的第七期,这一期的主题是‘甜点’。让我们欢迎八位厨师进场。”
待八位参加节目的厨师们都就位后,白仁宗继续:“经过一周时间的考虑,大家应该都已经准备好自己要做的甜点了吧?那么,每个人有一个半小时的时间料理,从……现在开始。”
话音刚落,大家就纷纷前往材料仓库里取材,然后回到灶台边上开始了忙碌。
“说实话我很期待。”艾伦·罗布斯抱着胳膊笑道,“我是个很喜欢甜食的人。”
“我比较一般吧,我个人不太喜欢过于甜腻的东西,所以我更倾向于清淡一点的甜食,像马卡龙那种,对我来说可能就有点太过了。”佐藤良人耸了耸肩。
“只要是美味的食物我都喜欢。”罗西尼·萨勒诺得意的说,“所以,根本上还是要看厨师的手艺了。好消息是,这里聚集的都是世界顶尖的厨师,不是吗?”
“但是这一期的主题也是有陷阱的。”白仁宗笑着说,“那就是‘顺序’。因为就像佐藤先生说的那样,吃的甜食越多就越是会感到腻。所以越到后面,端上自己作品的人就越是处于劣势。那会儿,厨师就得考虑该怎么做到‘甜而不腻’了。”
这边闲聊了一会儿后,慢慢的厨师们也开始进入收尾工作了。
白仁宗向边上的摄像师挥了挥手:“去拍他们装点蛋糕的过程。”
这也是白仁宗做的一个尝试,看看在节目中展示厨师们的精湛手艺的效果怎样。
如果效果好,那么他就可以在直播中通过这种方式来充实节目内容。当然,D站这边是猜不到他的真正目的的。
“完成。”亚当长吁了口气,然后端着自己的作品来到了评审面前:“请用。”
面前的托盘上放着四块方方正正的蛋糕,最上面是一层厚厚的巧克力,下面则是褐色的蛋糕胚,可以看到多层分层,每一层之间都有巧克力色的糖浆。
“是欧培拉啊……”白仁宗挑了挑眉头笑道,“看起来真漂亮,这泛着光泽的巧克力。”
“一、二、三……”罗西尼·萨勒诺仔细数了数这蛋糕的层数,然后皱起了眉头:“哎?这欧培拉居然有八层!一般来说只有六层的!”
“那就看看其中的奥秘吧?”白仁宗笑道,然后切下一小块吃了下去,“最上面的并不是巧克力奶油,而是巧克力酱,粘稠丝滑的口感,而下面的蛋糕胚添加了咖啡,比巧克力更浓的苦味,反而凸显了巧克力的甜味。此外,这多出来的两层,分别是中间的一层威化,和最下面的一层酥皮,形成了鲜明的口感。”
说着,白仁宗摇头感叹道:“太厉害了……明明只是这么一小块甜点,居然还能形成……如此丰富的口感。酥脆的威化和酥皮,搭配细腻绵软的海绵蛋糕,以及上面粘稠的巧克力酱,且不说味道,光是这口感就是一种极致的享受啊。”
“而且,巧克力和咖啡的苦味搭配起来,完全没有让人觉得甜腻。”佐藤良人也是欣然笑道,“非常适合我这种不喜欢太甜腻的食物的人!”
“即使不需要搭配茶,也是一份很好的甜点。”罗西尼·萨勒诺满意的说。
“不愧是亚当主厨……”艾伦·罗布斯皱眉道,“从口感到味道,全都完美无缺……太细节了。”
“那是理所应当的。”亚当自信满满的笑道,“毕竟是我嘛。”
但这次,第二个端上自己作品的人,让白仁宗有些意外。
“宗哥。”蔡佳笑吟吟的端着托盘来到了白仁宗面前。
“哟?今天速度很快呢?”白仁宗饶有兴趣的问。
“是呐,最近发现自己水平提升了很多,这都是宗哥的功劳。”蔡佳甜甜的笑道,韩嘉怡在边上冲她翻白眼。
“是节目的功劳,顶尖的厨师互相切磋,当然会有进步。”白仁宗笑着说,“你的作品是?”
蔡佳将托盘放在了众人面前,当时佐藤良人的脸色就阴沉了起来。
盘子里摆放的,是叠成一圈的精致可爱的绿色马卡龙……
而前面佐藤良人才刚说了,马卡龙不太符合他的口味。
至于白仁宗,他总觉得这一盘马卡龙里的绿色好像有点什么别的意味……
韩嘉怡似乎也意识到了这点,冲着蔡佳咬牙切齿。
“总之……先尝尝看吧。”白仁宗苦笑道,其实他也不太喜欢吃马卡龙,因为太甜了。
这种点心一般是要搭配茶来食用,借以缓解那股甜腻,就这样单独吃,怕是会很腻。
白仁宗拈起一份咬了一口,然后挑了挑眉头:“居然是抹茶的!马卡龙特有的细腻口感,不愧是被称作‘少女的酥胸’的甜点。原本过于甜腻的味道,在这股抹茶酱的搭配下也缓和了很多。原本马卡龙就应该搭配茶来食用,而这个马卡龙直接将茶和甜点组合在一起了。”
“这个少女的酥胸还很大呢……”佐藤良人瞟了一眼蔡佳傲人的资本,小声嘀咕道。
但这时候,白仁宗皱起了眉头,仔细品味着:“可是,这里面还有一股很独特的清香,不是来自于抹茶,而是……”
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白仁宗很清楚,D站只是在提醒他“谁才是老板”,让他知道“一个打工仔就老实的听话就行了”。
前两年,白仁宗还一直觉得D站这边做得挺良心的,现在他才明白,D站的良心是针对那些听话又有热度的UP主的。
而且,这个“良心”其实全靠同行衬托:不是D站多好,而是其它同行太烂了。
只能说,天下ZB是一家。
此外还有个细节,就是这次第六期节目的剪辑。D站把他最后跟厨师们道歉,说自己拖后腿的那一段给剪辑掉了,没有保留下来。
以至于大家会觉得,白仁宗是自己主动搞特权,让厨师们给他补身子。
而尽管节目下面的评论充斥着差评,但节目的热度可是一点没降低,而且当天的外卖点餐率也是一如既往的热闹,羊肉串的点餐率大幅提升。
除了评论,一切都和之前一样。
不过白仁宗假装什么都不知道,只准备好好的把第七期和第八期节目做完,给美食对对碰的第二季做一个完美的收尾。
但与此同时,他也悄悄留了一手。
他的原本计划是,第七期做个甜点,然后第八期做个套餐,套餐的主题就是“Answer”,答案。
他原本打算在第八期也就是最后一期节目里,公布自己对于美食“答案”的理解,来借此给美食对对碰的第二季做一个完美的收尾,也是给自己的这一系列节目画上一个圆满的句号。
但是现在,他打算把“答案”留到下一次了。
正好,杰米·提拉现在还在摸索他自己的风格,而亚当最近才刚领悟到了新的窍门正在探索,等他们两人都完成了“进化”之后,再公布这个答案会更好。
节目开始之前,D站那个负责美食对对碰的项目主管就先上来和白仁宗打了个招呼。
“老白,你的‘状态’还好吧?”对方别有意味的问道。
白仁宗以前一直没在意过这个主管,但是现在他记住这个人了。
这个主管叫比利·陈,是个海归研究生,今年也就三十不到。至于大学念的是什么学校和专业,白仁宗就不知道了。之前对方一直对他客客气气的,他也就没有在意这人了。
现在仔细一想,不到三十岁就被派来处理这个项目,想必是很有手段的。
毕竟《美食对对碰》也是当下最热门的节目了,D站肯定不会随便派个人来跟他做对接。
对方的这一句话里的“状态”,表面上是问白仁宗的身体状态,但实际上是在试探白仁宗有没有受到上一期评论的影响。
“挺好的啊。”白仁宗笑道,假装听不懂对方的话,“在我老婆的帮助下,我的肠胃已经好多了。再说,这一期的主题是甜点,对于肠胃也没什么太大负担。”
这话也是为了表明,他压根没把那些负面评论放在心上,尽管那些喷子说的确实很难听。
“哦,我不是说这个。”比利·陈话锋一转,“上一期,喷子挺多的……”
“那就更没事了。”白仁宗笑道,“我做了两年多视频,还做了一年的‘直播’,各种各样的喷子都见过,这些算什么?家常便饭了都,怎么会影响到我呢?”
白仁宗刻意强调了一下“直播”,让对方明白,自己可不只是一个UP主。
“那就好。”比利·陈满意的点了点头,也没有就这个话题继续,但也没有重视白仁宗的这一句“直播”:“来来来,大家准备一下,马上要开始拍摄节目了。”
白仁宗知道,对方是觉得他没法通过直播来展现这种类似的节目,所以没放在心上。
白仁宗也不点破,开始了自己的开场白:“大家好,欢迎大家来到美食对对碰的第七期,这一期的主题是‘甜点’。让我们欢迎八位厨师进场。”
待八位参加节目的厨师们都就位后,白仁宗继续:“经过一周时间的考虑,大家应该都已经准备好自己要做的甜点了吧?那么,每个人有一个半小时的时间料理,从……现在开始。”
话音刚落,大家就纷纷前往材料仓库里取材,然后回到灶台边上开始了忙碌。
“说实话我很期待。”艾伦·罗布斯抱着胳膊笑道,“我是个很喜欢甜食的人。”
“我比较一般吧,我个人不太喜欢过于甜腻的东西,所以我更倾向于清淡一点的甜食,像马卡龙那种,对我来说可能就有点太过了。”佐藤良人耸了耸肩。
“只要是美味的食物我都喜欢。”罗西尼·萨勒诺得意的说,“所以,根本上还是要看厨师的手艺了。好消息是,这里聚集的都是世界顶尖的厨师,不是吗?”
“但是这一期的主题也是有陷阱的。”白仁宗笑着说,“那就是‘顺序’。因为就像佐藤先生说的那样,吃的甜食越多就越是会感到腻。所以越到后面,端上自己作品的人就越是处于劣势。那会儿,厨师就得考虑该怎么做到‘甜而不腻’了。”
这边闲聊了一会儿后,慢慢的厨师们也开始进入收尾工作了。
白仁宗向边上的摄像师挥了挥手:“去拍他们装点蛋糕的过程。”
这也是白仁宗做的一个尝试,看看在节目中展示厨师们的精湛手艺的效果怎样。
如果效果好,那么他就可以在直播中通过这种方式来充实节目内容。当然,D站这边是猜不到他的真正目的的。
“完成。”亚当长吁了口气,然后端着自己的作品来到了评审面前:“请用。”
面前的托盘上放着四块方方正正的蛋糕,最上面是一层厚厚的巧克力,下面则是褐色的蛋糕胚,可以看到多层分层,每一层之间都有巧克力色的糖浆。
“是欧培拉啊……”白仁宗挑了挑眉头笑道,“看起来真漂亮,这泛着光泽的巧克力。”
“一、二、三……”罗西尼·萨勒诺仔细数了数这蛋糕的层数,然后皱起了眉头:“哎?这欧培拉居然有八层!一般来说只有六层的!”
“那就看看其中的奥秘吧?”白仁宗笑道,然后切下一小块吃了下去,“最上面的并不是巧克力奶油,而是巧克力酱,粘稠丝滑的口感,而下面的蛋糕胚添加了咖啡,比巧克力更浓的苦味,反而凸显了巧克力的甜味。此外,这多出来的两层,分别是中间的一层威化,和最下面的一层酥皮,形成了鲜明的口感。”
说着,白仁宗摇头感叹道:“太厉害了……明明只是这么一小块甜点,居然还能形成……如此丰富的口感。酥脆的威化和酥皮,搭配细腻绵软的海绵蛋糕,以及上面粘稠的巧克力酱,且不说味道,光是这口感就是一种极致的享受啊。”
“而且,巧克力和咖啡的苦味搭配起来,完全没有让人觉得甜腻。”佐藤良人也是欣然笑道,“非常适合我这种不喜欢太甜腻的食物的人!”
“即使不需要搭配茶,也是一份很好的甜点。”罗西尼·萨勒诺满意的说。
“不愧是亚当主厨……”艾伦·罗布斯皱眉道,“从口感到味道,全都完美无缺……太细节了。”
“那是理所应当的。”亚当自信满满的笑道,“毕竟是我嘛。”
但这次,第二个端上自己作品的人,让白仁宗有些意外。
“宗哥。”蔡佳笑吟吟的端着托盘来到了白仁宗面前。
“哟?今天速度很快呢?”白仁宗饶有兴趣的问。
“是呐,最近发现自己水平提升了很多,这都是宗哥的功劳。”蔡佳甜甜的笑道,韩嘉怡在边上冲她翻白眼。
“是节目的功劳,顶尖的厨师互相切磋,当然会有进步。”白仁宗笑着说,“你的作品是?”
蔡佳将托盘放在了众人面前,当时佐藤良人的脸色就阴沉了起来。
盘子里摆放的,是叠成一圈的精致可爱的绿色马卡龙……
而前面佐藤良人才刚说了,马卡龙不太符合他的口味。
至于白仁宗,他总觉得这一盘马卡龙里的绿色好像有点什么别的意味……
韩嘉怡似乎也意识到了这点,冲着蔡佳咬牙切齿。
“总之……先尝尝看吧。”白仁宗苦笑道,其实他也不太喜欢吃马卡龙,因为太甜了。
这种点心一般是要搭配茶来食用,借以缓解那股甜腻,就这样单独吃,怕是会很腻。
白仁宗拈起一份咬了一口,然后挑了挑眉头:“居然是抹茶的!马卡龙特有的细腻口感,不愧是被称作‘少女的酥胸’的甜点。原本过于甜腻的味道,在这股抹茶酱的搭配下也缓和了很多。原本马卡龙就应该搭配茶来食用,而这个马卡龙直接将茶和甜点组合在一起了。”
“这个少女的酥胸还很大呢……”佐藤良人瞟了一眼蔡佳傲人的资本,小声嘀咕道。
但这时候,白仁宗皱起了眉头,仔细品味着:“可是,这里面还有一股很独特的清香,不是来自于抹茶,而是……”
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