第98章:故弄玄虚
白仁宗更喜欢韩嘉怡现在与他相处的方式,两个人本来就是同辈,韩嘉怡在他面前畏畏缩缩的,反而限制了她的发挥,还搞得白仁宗也不敢开口了。
现在这样,两个人都轻松了不少。
次日早上,韩嘉怡去餐馆后,白仁宗就在家里做着接下来几期视频的内容计划。
把这些视频要做的内容计划好,这样就知道里面哪几期可以穿插一些商务合作与探店视频。
基本上这个月的日程还是排得比较满的。
“小北,从这个月开始,我们每个月做一次回访,去以前探过的店看一次。”白仁宗跟整理着信息的王蓓叮嘱道。
“嗯,好。”王蓓点了点头,一边啃着手中的小鱼干,“这个月要去外地探店吗?”
“这个月先不去吧。”白仁宗回道,“一方面公用资金不是特别多,另一方面这个月帮你嘉怡姐拿第二颗星。去外地的事,下个月再考虑。”
“好嘞,那我回一下这些私信。”王蓓叼着小鱼干回道。
“你这吃的什么呢?”白仁宗皱眉。
“样品间的,商户寄来的深海小鱼干。”王蓓说着,递给了白仁宗一个,“你也要多尝尝,也好决定给哪些商户的产品做推广嘛。里面有一些还不错的。”
“说的也是……”白仁宗叹了口气,打开小鱼干吃了一口,仿佛一颗炮弹在他口中爆炸开一般,舌头瞬间被点燃了:“你这个丫头,这么辣也不说一声!水,水呢!?”
“很辣吗?”王蓓看着手中的小鱼干,不解的皱眉,“唉,这种不能吃辣的男人,还是留给嘉怡姐吧,我是无福消受咯。”
今天白仁宗没什么特别的事,所以就去健身房练了一会儿。
他基本上保持着三天去健身房练一次拳的节奏,不说练出一身疙瘩肉来,好歹没有继续胖下去。
练完后回家洗了澡换了身衣服,老规矩,来到怡佳轩吃中饭。
当然,今天也是由韩嘉怡亲自来招待他。
“哼哼。”韩嘉怡笑吟吟的看着他,看起来心情很好。
“?”白仁宗不解的瞟了她一眼,然后指着菜单说,“今天就……”
“我推荐法式油封鸭套餐。”韩嘉怡欢快的笑道,打断了白仁宗的自主点餐。
白仁宗皱起眉头瞪着她,但韩嘉怡睁大眼睛一本正经的说:“很好吃哦!”
她那副正经推荐的表情让白仁宗有点忍俊不禁,他努力板着脸不让自己笑出来,放下了菜单说:“行吧,那就这个。”
“好嘞,马上来!”韩嘉怡欢快的应了一声,扭头向厨房走去。
“这丫头……”白仁宗笑着摇了摇头:“真是有精神。”
法式油封鸭,Confit-de-canard,是一道很著名的法式料理,通常是用鸭腿或者鹅腿来制作。“油封”是一种处理食物的方式,先将鸭肉用盐腌制,然后放在油中低温慢煮,这样可以保存长达一年,等食用的时候从油里拿出来煎一下即可。
但……
其实白仁宗有点担心:在油里泡着慢煮,再拿出来煎,不会太油腻吗?要上这种主菜,就很看其它菜的搭配了,如果搭配得不好,整个套餐会特别腻。
很快,韩嘉怡就把这个套餐端上来了,一根约有手枪腿那么大的鸭腿,煎出了漂亮的金黄色和恰到好处的焦痕,搭配了煎土豆、盐烤胡萝卜和煮豆子,边上放了一根香菜和一根苦菊当装饰,附赠的小菜是沙拉、面包和一碟蒜香蘑菇汤。
感受着扑鼻而来的蒜香味,白仁宗脸上浮现出一丝愉悦之色,而韩嘉怡则是在旁笑嘻嘻的看着他。
白仁宗狐疑的瞪了她一眼:总觉得,这丫头好像在打什么小心思……
“你吃嘛。”韩嘉怡娇嗔道,“趁热吃,可好吃了。”
白仁宗先不慌不忙的尝了一口蒜香蘑菇汤,蒜香味无比浓郁,口蘑一咬即断,但又保留着一份爽脆,伞盖里浸满了汤汁,一口下去充满蒜香的汤汁在口中爆发开,也激起了他的食欲。
于是,他抓起烤过的法棍在汤里蘸了蘸,一口吃下……
绝配。
接着,他才切下一块油封鸭尝了一口,顿时满意的点头。
“并没有想象中那么咸,可以尝出腌制鸭肉用的是岩盐,带有岩盐独特的矿物香味,搭配的香料有蒜头、肉桂、小豆蔻、百里香……封鸭肉用的油完全没有破坏鸭肉本身的味道,用的应该是鸭油。鸭肉经过腌制后口感紧实,外面煎得又很酥脆。”白仁宗满意的点头,“口感与味觉的层次感兼有,很棒的料理。”
“嘻嘻。”韩嘉怡欣喜的笑着,“快快,趁热吃。”
但是白仁宗担忧的一点也没有解决。
吃完后,白仁宗擦了擦嘴,然后皱眉道:“说实话……油封鸭本身很棒,但整个套餐又是蒜又是油的,有点重口。沙拉虽然缓解了这种重口,但吃完之后还是有点腻。我觉得,这个套餐里面应该再加一些解腻的小菜,比如泡菜之类的。”
“那要不我请你再吃一道吧。”韩嘉怡神秘兮兮的笑着说,“试作品,免费的。”
白仁宗顿时心下了然:这丫头,一直故弄玄虚,还给他推荐这种比较重口的套餐,就是为了这一刻推出自己的“试作品”吧?
“那就交给你了。”白仁宗嗤笑道,合起双手托起了自己的下巴。
“好嘞,您稍等片刻。”韩嘉怡欢快的说,然后扭头回到厨房里,开始了忙碌。
韩嘉怡发现,白仁宗这个人,只要不在做正事的时候干扰他,他就不会生气。
看清这一点之后,她才从过去那些点点细节中发现,喷子白大多数时候其实还挺宠她的。
……而知道了这一点之后,她就更加放飞自我了。
“嘿咻!”韩嘉怡在厨房里优雅的翩翩起舞,有条不紊的处理好了七八种蔬菜,然后又是冷冻又是加热,一切都井然有序的进行着,看的周围的厨师们都愣住了:“老板好厉害啊。”“果然给男朋友做饭状态就是好呢。”“嗯……这就是爱的力量吧?”
很快,韩嘉怡就端着一份托盘回到了白仁宗面前。
看着她脸上自信满满的表情,白仁宗也笑了。
“来,惊艳我吧。”白仁宗优雅的举起手示意道。
“那么,请您品尝这道……”韩嘉怡说着,将托盘放在白仁宗的面前,然后缓缓的抬起了这道菜的不锈钢餐盘盖。
“你倒是把杨桦那一套都学会了啊?”白仁宗没好气道。
“哎呀,你不要破坏气氛,人家这会儿可投入了!”韩嘉怡娇嗔道,慢慢举起了手中的盖子,欢快的笑着说:“哒哒!请品尝这道前菜,我叫它……‘彩虹’。”
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现在这样,两个人都轻松了不少。
次日早上,韩嘉怡去餐馆后,白仁宗就在家里做着接下来几期视频的内容计划。
把这些视频要做的内容计划好,这样就知道里面哪几期可以穿插一些商务合作与探店视频。
基本上这个月的日程还是排得比较满的。
“小北,从这个月开始,我们每个月做一次回访,去以前探过的店看一次。”白仁宗跟整理着信息的王蓓叮嘱道。
“嗯,好。”王蓓点了点头,一边啃着手中的小鱼干,“这个月要去外地探店吗?”
“这个月先不去吧。”白仁宗回道,“一方面公用资金不是特别多,另一方面这个月帮你嘉怡姐拿第二颗星。去外地的事,下个月再考虑。”
“好嘞,那我回一下这些私信。”王蓓叼着小鱼干回道。
“你这吃的什么呢?”白仁宗皱眉。
“样品间的,商户寄来的深海小鱼干。”王蓓说着,递给了白仁宗一个,“你也要多尝尝,也好决定给哪些商户的产品做推广嘛。里面有一些还不错的。”
“说的也是……”白仁宗叹了口气,打开小鱼干吃了一口,仿佛一颗炮弹在他口中爆炸开一般,舌头瞬间被点燃了:“你这个丫头,这么辣也不说一声!水,水呢!?”
“很辣吗?”王蓓看着手中的小鱼干,不解的皱眉,“唉,这种不能吃辣的男人,还是留给嘉怡姐吧,我是无福消受咯。”
今天白仁宗没什么特别的事,所以就去健身房练了一会儿。
他基本上保持着三天去健身房练一次拳的节奏,不说练出一身疙瘩肉来,好歹没有继续胖下去。
练完后回家洗了澡换了身衣服,老规矩,来到怡佳轩吃中饭。
当然,今天也是由韩嘉怡亲自来招待他。
“哼哼。”韩嘉怡笑吟吟的看着他,看起来心情很好。
“?”白仁宗不解的瞟了她一眼,然后指着菜单说,“今天就……”
“我推荐法式油封鸭套餐。”韩嘉怡欢快的笑道,打断了白仁宗的自主点餐。
白仁宗皱起眉头瞪着她,但韩嘉怡睁大眼睛一本正经的说:“很好吃哦!”
她那副正经推荐的表情让白仁宗有点忍俊不禁,他努力板着脸不让自己笑出来,放下了菜单说:“行吧,那就这个。”
“好嘞,马上来!”韩嘉怡欢快的应了一声,扭头向厨房走去。
“这丫头……”白仁宗笑着摇了摇头:“真是有精神。”
法式油封鸭,Confit-de-canard,是一道很著名的法式料理,通常是用鸭腿或者鹅腿来制作。“油封”是一种处理食物的方式,先将鸭肉用盐腌制,然后放在油中低温慢煮,这样可以保存长达一年,等食用的时候从油里拿出来煎一下即可。
但……
其实白仁宗有点担心:在油里泡着慢煮,再拿出来煎,不会太油腻吗?要上这种主菜,就很看其它菜的搭配了,如果搭配得不好,整个套餐会特别腻。
很快,韩嘉怡就把这个套餐端上来了,一根约有手枪腿那么大的鸭腿,煎出了漂亮的金黄色和恰到好处的焦痕,搭配了煎土豆、盐烤胡萝卜和煮豆子,边上放了一根香菜和一根苦菊当装饰,附赠的小菜是沙拉、面包和一碟蒜香蘑菇汤。
感受着扑鼻而来的蒜香味,白仁宗脸上浮现出一丝愉悦之色,而韩嘉怡则是在旁笑嘻嘻的看着他。
白仁宗狐疑的瞪了她一眼:总觉得,这丫头好像在打什么小心思……
“你吃嘛。”韩嘉怡娇嗔道,“趁热吃,可好吃了。”
白仁宗先不慌不忙的尝了一口蒜香蘑菇汤,蒜香味无比浓郁,口蘑一咬即断,但又保留着一份爽脆,伞盖里浸满了汤汁,一口下去充满蒜香的汤汁在口中爆发开,也激起了他的食欲。
于是,他抓起烤过的法棍在汤里蘸了蘸,一口吃下……
绝配。
接着,他才切下一块油封鸭尝了一口,顿时满意的点头。
“并没有想象中那么咸,可以尝出腌制鸭肉用的是岩盐,带有岩盐独特的矿物香味,搭配的香料有蒜头、肉桂、小豆蔻、百里香……封鸭肉用的油完全没有破坏鸭肉本身的味道,用的应该是鸭油。鸭肉经过腌制后口感紧实,外面煎得又很酥脆。”白仁宗满意的点头,“口感与味觉的层次感兼有,很棒的料理。”
“嘻嘻。”韩嘉怡欣喜的笑着,“快快,趁热吃。”
但是白仁宗担忧的一点也没有解决。
吃完后,白仁宗擦了擦嘴,然后皱眉道:“说实话……油封鸭本身很棒,但整个套餐又是蒜又是油的,有点重口。沙拉虽然缓解了这种重口,但吃完之后还是有点腻。我觉得,这个套餐里面应该再加一些解腻的小菜,比如泡菜之类的。”
“那要不我请你再吃一道吧。”韩嘉怡神秘兮兮的笑着说,“试作品,免费的。”
白仁宗顿时心下了然:这丫头,一直故弄玄虚,还给他推荐这种比较重口的套餐,就是为了这一刻推出自己的“试作品”吧?
“那就交给你了。”白仁宗嗤笑道,合起双手托起了自己的下巴。
“好嘞,您稍等片刻。”韩嘉怡欢快的说,然后扭头回到厨房里,开始了忙碌。
韩嘉怡发现,白仁宗这个人,只要不在做正事的时候干扰他,他就不会生气。
看清这一点之后,她才从过去那些点点细节中发现,喷子白大多数时候其实还挺宠她的。
……而知道了这一点之后,她就更加放飞自我了。
“嘿咻!”韩嘉怡在厨房里优雅的翩翩起舞,有条不紊的处理好了七八种蔬菜,然后又是冷冻又是加热,一切都井然有序的进行着,看的周围的厨师们都愣住了:“老板好厉害啊。”“果然给男朋友做饭状态就是好呢。”“嗯……这就是爱的力量吧?”
很快,韩嘉怡就端着一份托盘回到了白仁宗面前。
看着她脸上自信满满的表情,白仁宗也笑了。
“来,惊艳我吧。”白仁宗优雅的举起手示意道。
“那么,请您品尝这道……”韩嘉怡说着,将托盘放在白仁宗的面前,然后缓缓的抬起了这道菜的不锈钢餐盘盖。
“你倒是把杨桦那一套都学会了啊?”白仁宗没好气道。
“哎呀,你不要破坏气氛,人家这会儿可投入了!”韩嘉怡娇嗔道,慢慢举起了手中的盖子,欢快的笑着说:“哒哒!请品尝这道前菜,我叫它……‘彩虹’。”
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