第一百三十七章礼仪
第二天中午的正席看起来就非常丰盛了,首先一个花生、瓜子、糖果,还有一包好烟组合成的头盘,这是小孩子的最爱。
这些东西都是需要分的,八个人每人一点,烟也是一方五支。
陈华他们这一桌每人尝了尝后,就全部给小陈程了,小陈程很有经验的拿了一个布袋全部装了起来。
烟则是陈华捡走了,好烟也是相对而言的,乔治和李云文还看不上。
接下来是三个凉菜猪耳朵、鸡块和蒜泥白肉。
跟着又是三个小炒,猪肚、鸡杂和瘦肉丝。
然后又是三个炖菜,猪蹄、银耳汤和糖醋鱼。
最后是三个蒸菜,甜咸两烧白和肘子坨坨。
等上齐酥肉和元子组合的头碗之后,就剩下一个解腻的白菜汤了。
李云文吃了几个菜之后,不瞒的说道:“怎么每个菜每个人都只有一块啊?”
“吃就行了,拿来那么多废话,还有,你声音小点,要是你敢丢了谢宇的面子,那家伙多半会找机会揍你一顿。”陈华笑道。
看起来十多个菜,好像很是丰盛,其实只是装样子的,每一个菜面上都是八块,下面则是配的各种素菜。
要是一群帮忙的做一桌,基本上配菜也会被扫荡干净。
陈华他们这一桌倒是还能剩下一点肉。
陈华感叹道:“就这种款式,在解放前的酒席上都不是用来吃的。”
乔治愣了一下,问道:“不用来吃,用来干嘛?看吗?”
“确实只能看一下。”陈华苦笑道:“那时候面上这些荤菜会由桌子上最年长的人分一下,每上一个菜分一个菜,等分完后才开始吃饭。
嗯,吃剩下的素菜,而分的荤菜则需要包起来带回去,放在井里镇着,等干重活的时候再吃。”
“为什么要这样?”
“因为不这样,干重活的时候人就受不了,不这样,那些苦日子怕是就熬不下来了,那我们这些人还能不能存在都不好说。”
“要是让我过这样的日子,我肯定会逃跑。”苏菲说道。
陈华点了点头,笑道:“是啊,很多人都跑了,华人遍布世界嘛,如果不是实在活不下去了,谁又愿意背井离乡呢!
有人走,也有人留下来,留下来的日子不好过,其实走出去的日子同样也不好过,没有一个强大的祖国做为依靠,走出去也是被欺负的对象,不管你有多少钱。”
陈华说到这里看了看李云文。
李云文沉默不说话了,假装吃东西,却把伸向了酥肉和元子组成的头碗。
陈华伸筷子虚拍了一下,说道:“这个菜要等一等。”
“为啥?”李云文一脸的疑惑。
正在这时,王军扯着嗓子喊道:“以言待客~。”
陈华提醒小陈程站起来,自己也跟着站了起来,所有人不管大人小孩全部都站了起来,戴安娜她们虽然不解,也都跟着站了起来。
陈华开始给戴安娜她们做同步翻译。
“以言待客,今天是谢纪云四十岁大寿,先感谢各位亲朋好友,各行各业的老师们光临。
本章未完,点击下一页继续阅读若有板凳是掰地,碗是缺地,筷子不齐切,菜淡了,饭硬了,~~~,
大家多多担待一二。
今天你们的人情,谢纪云承了,以后各位有事尽管招呼一声,不管多久,哪怕谢纪云不在了,也有谢纪云的儿子谢宇来还情。”
一番招呼不周的客气话,之后是感谢承情的,许诺还情的话。
王军话音落下,谢宇给众人磕头谢礼。
然后在鞭炮声中,大家坐了下来。
戴安娜一脸感叹的说道:“好隆重啊,以后我们有事找谢宇,他真的会拼尽全力帮忙吗?”
一些国人羡慕人家的红酒文化,觉得很有逼格,可是又嫌弃自己的传统绝对繁琐。
同样都是一种礼仪,你怎么就得出不同的结论了?
关键还是心歪了,其实只要你用心去感受,就会发现我们的传统比什么红酒文化要庄重得多了。
“不敢说拼尽全力吧,至少会用心,他父亲做大寿,你能来,就是给了他人情,欠钱容易还,欠人情却没那么容易还。”
以谢宇的性格,以后戴安娜她们真的有事找他,就凭今天她们的这份人情,谢宇那小子多半愿意自己吃亏都会帮他们把事儿给办了。
这就是用心了,也是谢宇今天这一跪的承诺。
这时代谢礼的时候是真的要磕头的,哪像以后办酒就是为了圈钱,谢礼的时候别说磕头了,有些家伙连鞠躬都欠奉。
一直到最后连答谢话都没人喊了,直接吃一顿饭了事。
钱多了,人情反而淡了啊。
陈华后世曾经回乡待过一段时间,发现那种情况后,就不怎么喜欢去吃酒席了。
除了结婚、满月、丧事和七十以上的大寿外,诸如什么迁居、升学、买车、七十以下的大寿,陈华去都不去,能让人帮忙带份人情钱去都算关系好的那种。
吃完午饭,陈东拿着分到的糖果过来给小陈程。
李云文看了看他身后,对陈华问道:“好像就你们母亲带着东宝来了,你爸和君宝怎么都没有来?”
“呵呵,没有全家一起来吃人家的道理,一般都是来一个大人带一个小孩子,本来我爸是应该来帮忙的,不过街上走不开,也就没有来了。”
这时代家家户户小孩子都多,如果全部孩子都带来,那怕是单单小孩子都要准备不少桌。
中午一顿好的之后,晚上也就只有一点剩菜了,其中夹杂着有一点剩下的荤菜。
第二天早上倒是会重新炒几个荤菜,让亲戚吃饱了好回家,第二天中午则还会有少数帮忙的吃饭,这一顿基本上就没肉了,会磨点豆腐给帮忙的人吃。
陈华他们这里的豆花饭还是蛮出名的,也有句俗话叫做有了豆花还想肉,来形容贪心的人。
从这句话就能看出,在陈华他们这里,豆腐是仅次于肉食的好东西。
这么三天六顿饭下来,花费并不大,正酒那一顿虽然菜式多,可是一个人平均下来差不多就半斤肉而已。
青菜什么的不用钱,剩下就是一点烟酒钱。
礼钱不算戴安娜她们几个的,一共收了五百块左右。
总得算下来,基本上可以赚三分之一。
不过也就是谢宇一家的情况了,如果是普通人,酒席做好一点,人家人情钱送少一点,一般只会有五分之一的赚头。
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这些东西都是需要分的,八个人每人一点,烟也是一方五支。
陈华他们这一桌每人尝了尝后,就全部给小陈程了,小陈程很有经验的拿了一个布袋全部装了起来。
烟则是陈华捡走了,好烟也是相对而言的,乔治和李云文还看不上。
接下来是三个凉菜猪耳朵、鸡块和蒜泥白肉。
跟着又是三个小炒,猪肚、鸡杂和瘦肉丝。
然后又是三个炖菜,猪蹄、银耳汤和糖醋鱼。
最后是三个蒸菜,甜咸两烧白和肘子坨坨。
等上齐酥肉和元子组合的头碗之后,就剩下一个解腻的白菜汤了。
李云文吃了几个菜之后,不瞒的说道:“怎么每个菜每个人都只有一块啊?”
“吃就行了,拿来那么多废话,还有,你声音小点,要是你敢丢了谢宇的面子,那家伙多半会找机会揍你一顿。”陈华笑道。
看起来十多个菜,好像很是丰盛,其实只是装样子的,每一个菜面上都是八块,下面则是配的各种素菜。
要是一群帮忙的做一桌,基本上配菜也会被扫荡干净。
陈华他们这一桌倒是还能剩下一点肉。
陈华感叹道:“就这种款式,在解放前的酒席上都不是用来吃的。”
乔治愣了一下,问道:“不用来吃,用来干嘛?看吗?”
“确实只能看一下。”陈华苦笑道:“那时候面上这些荤菜会由桌子上最年长的人分一下,每上一个菜分一个菜,等分完后才开始吃饭。
嗯,吃剩下的素菜,而分的荤菜则需要包起来带回去,放在井里镇着,等干重活的时候再吃。”
“为什么要这样?”
“因为不这样,干重活的时候人就受不了,不这样,那些苦日子怕是就熬不下来了,那我们这些人还能不能存在都不好说。”
“要是让我过这样的日子,我肯定会逃跑。”苏菲说道。
陈华点了点头,笑道:“是啊,很多人都跑了,华人遍布世界嘛,如果不是实在活不下去了,谁又愿意背井离乡呢!
有人走,也有人留下来,留下来的日子不好过,其实走出去的日子同样也不好过,没有一个强大的祖国做为依靠,走出去也是被欺负的对象,不管你有多少钱。”
陈华说到这里看了看李云文。
李云文沉默不说话了,假装吃东西,却把伸向了酥肉和元子组成的头碗。
陈华伸筷子虚拍了一下,说道:“这个菜要等一等。”
“为啥?”李云文一脸的疑惑。
正在这时,王军扯着嗓子喊道:“以言待客~。”
陈华提醒小陈程站起来,自己也跟着站了起来,所有人不管大人小孩全部都站了起来,戴安娜她们虽然不解,也都跟着站了起来。
陈华开始给戴安娜她们做同步翻译。
“以言待客,今天是谢纪云四十岁大寿,先感谢各位亲朋好友,各行各业的老师们光临。
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今天你们的人情,谢纪云承了,以后各位有事尽管招呼一声,不管多久,哪怕谢纪云不在了,也有谢纪云的儿子谢宇来还情。”
一番招呼不周的客气话,之后是感谢承情的,许诺还情的话。
王军话音落下,谢宇给众人磕头谢礼。
然后在鞭炮声中,大家坐了下来。
戴安娜一脸感叹的说道:“好隆重啊,以后我们有事找谢宇,他真的会拼尽全力帮忙吗?”
一些国人羡慕人家的红酒文化,觉得很有逼格,可是又嫌弃自己的传统绝对繁琐。
同样都是一种礼仪,你怎么就得出不同的结论了?
关键还是心歪了,其实只要你用心去感受,就会发现我们的传统比什么红酒文化要庄重得多了。
“不敢说拼尽全力吧,至少会用心,他父亲做大寿,你能来,就是给了他人情,欠钱容易还,欠人情却没那么容易还。”
以谢宇的性格,以后戴安娜她们真的有事找他,就凭今天她们的这份人情,谢宇那小子多半愿意自己吃亏都会帮他们把事儿给办了。
这就是用心了,也是谢宇今天这一跪的承诺。
这时代谢礼的时候是真的要磕头的,哪像以后办酒就是为了圈钱,谢礼的时候别说磕头了,有些家伙连鞠躬都欠奉。
一直到最后连答谢话都没人喊了,直接吃一顿饭了事。
钱多了,人情反而淡了啊。
陈华后世曾经回乡待过一段时间,发现那种情况后,就不怎么喜欢去吃酒席了。
除了结婚、满月、丧事和七十以上的大寿外,诸如什么迁居、升学、买车、七十以下的大寿,陈华去都不去,能让人帮忙带份人情钱去都算关系好的那种。
吃完午饭,陈东拿着分到的糖果过来给小陈程。
李云文看了看他身后,对陈华问道:“好像就你们母亲带着东宝来了,你爸和君宝怎么都没有来?”
“呵呵,没有全家一起来吃人家的道理,一般都是来一个大人带一个小孩子,本来我爸是应该来帮忙的,不过街上走不开,也就没有来了。”
这时代家家户户小孩子都多,如果全部孩子都带来,那怕是单单小孩子都要准备不少桌。
中午一顿好的之后,晚上也就只有一点剩菜了,其中夹杂着有一点剩下的荤菜。
第二天早上倒是会重新炒几个荤菜,让亲戚吃饱了好回家,第二天中午则还会有少数帮忙的吃饭,这一顿基本上就没肉了,会磨点豆腐给帮忙的人吃。
陈华他们这里的豆花饭还是蛮出名的,也有句俗话叫做有了豆花还想肉,来形容贪心的人。
从这句话就能看出,在陈华他们这里,豆腐是仅次于肉食的好东西。
这么三天六顿饭下来,花费并不大,正酒那一顿虽然菜式多,可是一个人平均下来差不多就半斤肉而已。
青菜什么的不用钱,剩下就是一点烟酒钱。
礼钱不算戴安娜她们几个的,一共收了五百块左右。
总得算下来,基本上可以赚三分之一。
不过也就是谢宇一家的情况了,如果是普通人,酒席做好一点,人家人情钱送少一点,一般只会有五分之一的赚头。
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