第26章 烤肉
需要修建的围墙只有两段加起来也就七八米的样子,等杏儿嚷嚷着呼喊所有人吃饭的时候,猪圈已经围了一半儿了,虽然围墙的木棍长长短短非常不整齐,但陈旭用脚使劲儿踹了几下发现非常结实,几头小猪崽儿完全不可能钻出来。
至于那头逃走的大野猪,陈旭觉得自己还可以把猪圈改造一下看看能不能也关进去,如果成功的话以后就可以成为村里的养猪专业户,一年四季不愁肉吃了。
吃过晚饭,帮忙的人都陆续回家。
此时不过下午五点过,在两千年后许多人还没下班,而且现在已经入夏白天逐渐变长,距离完全天黑还有两三个小时。
于是陈旭拉上牛大石开始继续加固猪圈,除开将围墙全部修建完毕之外,还在猪圈里面又修建了一排围墙将猪圈一分为二,围墙上留出来一个小猪进出小洞,而且还专门为小猪靠着院墙搭建了一个小棚,盖上茅草垫上干草,这样下雨也能避雨。
这样分割之后便于投喂不说,还可能将大野猪也关进去。
两人一直忙到天擦黑,猪棚和隔离墙差不多完成了,剩下的一些收尾工作接下来几天慢慢修补就行了。
“好饿!”牛大石光着膀子穿着一条到处是破洞的裤子嚷嚷着准备回家。
晚饭吃的是小米稀饭和大骨野菜,虽然看似吃的很饱,但实际上完全不扛饿,特别是干这种体力活儿,而且两人都是十四五岁的饭桶年纪,此时陈旭也感觉饿的快不行了,肚子咕咕只响,嘴巴里也酸水直冒。
“等会儿,我弄点儿烤肉吃饱了再回去!”陈旭叫住牛大石,洗手之后进房间提出来一块大约有两三斤重的瘦肉。
瘦肉虽然好吃,但在这个时代似乎不怎么受待见,昨天分肉都没人愿意要,到集市上也没人愿意买,只能让一家人自己吃了。
“杏儿,去帮我拿个大碗出来!”杨旭招呼一声,杏儿便屁颠儿屁颠儿的进屋,很快捧出来一个缺口的大陶碗。
“兄长,还需要什么?”杏儿睁大眼睛看着陈旭。
“葱姜蒜头盐巴,一样帮我拿点儿过来,洗干净。”陈旭吩咐着把肉放在石板上用匕首细细切成薄片。
“烤肉切这么小,塞牙缝都不够!”牛大石不屑的撇着嘴说。
陈旭没好气的翻个白眼儿没解释,而是吩咐说:“去外面砍一根竹子进来劈成两尺长的细棍!”
“哦!”为了能够吃到烤肉,牛大石也没反驳,提着一把柴刀出门,很快砍回来一根大毛竹,然后蹲在院子边劈成一根一根的小棍。
陈旭已经把肉切完了,杏儿也已经把葱姜蒜头都洗干净剥好放在一个陶碗里。
没酱油没孜然没辣椒面,不知道这样烤出来好不好吃?
陈旭有些无奈的把这些作料用一根木杵在碗里捣碎,然后把做饭的石灶微微重新修改了一下,弄的看起来像个长条形的烧烤架。
陈姜氏坐在火边就这微弱的火光和天上的月光补衣服,看见儿子女儿以及未来的女婿在院子里忙活来忙活去的弄烤肉,脸上带着温柔的笑意和满足。
虽然丈夫不在了,但儿子却长大了,这个家已经开始慢慢走出了困境。
捕鱼,砍树,卖肉,买米,修房子,还有给二喜治病,短短几天时间,生活突然就发生了天翻地覆的变化。
“竹棍太粗了,再细点儿,还有前面要削尖,上面的毛刺要刮一下,不然会扎嘴……”
陈旭拿着牛大石递过来的一把小棍指出缺点,牛大石一声不吭的继续修改,陈旭则把用葱姜蒜捣成的调料腌制过的瘦肉穿在几根竹棍上摆放到火炉上面开始烤起来。
杏儿满脸惊奇的蹲在旁边,眼睛一眨不眨的盯着火炉上的烤肉,看着哥哥熟练的把竹签儿翻来翻去。
烤肉在炭火的炙烤下微微发卷,慢慢变的焦黄,里面的油脂沁出来在表面跳动。
“噗~~”
随着一滴油脂落在炭火上面,瞬间一股烧烤的浓香在院子里面散发出来,肉味夹杂着野生的葱姜蒜的特殊香味,不光陈旭自己忍不住喉结耸动了一下,牛大石直接丢下柴刀嗷的一嗓子扑过来,两只眼睛在黑夜中闪烁着如同野狼般的光芒死死盯着陈旭手中还在翻动的烤肉。
“咕咚~”杏儿实在忍不住满嘴的口水了,抹着嘴巴大声嚷嚷:“兄长,我要吃我要吃!”
“好,马上就好!”陈旭看看火候的确差不多有六七分熟了,于是从陶碗里捏出来一点儿盐巴细细的洒在烤肉上递给小丫头。
“来,可以吃了,小心烫!”
小丫头的灵魂其实早就被烤肉的香味完全征服了,激动的接过竹签赶紧咬了一口,顿时感觉一种从来都没有吃过的美味把她彻底淹没下去。
“唔……好吃好吃……”小丫头一边使劲儿哈着气一边张开小嘴巴露出尖利的小牙撕咬,仿佛一头饿急了的小老虎,吃了几口之后才醒悟过来,把竹签递到陈姜氏嘴边说:“娘,你也吃一块,太好吃啦!”
陈姜氏虽然是大人,但也其实被烤肉的香味诱惑的感觉有些抵抗不住了,于是也吃了一块。
“旭哥儿,我呢我呢?快给我一串!”
牛大石已经快疯了,不断的大口吞着口水嚷嚷。
陈旭慢条斯理的继续翻着烤肉,然后细细撒上盐巴,然后拿起一根……塞进自己的嘴巴。
“嘶~”入口的瞬间,一股浓香携带着无比熟悉的感觉冲入大脑,后世的记忆瞬间跨越两千年时光而来,陈旭恍惚间感觉回到了后世坐在夜色下的街边烧烤摊旁边。
不过瞬间这个感觉倏然消失,他呆呆的看着手里的竹签,忍不住叹口气,要是再有几串兔腰子和一罐啤酒就好了。
“旭哥儿,快给我尝一口好不好?”牛大石已经急的喉咙里面要伸出一只爪子来。
瞬间的恍惚让陈旭没了太多的心情,把手里的烤肉胡乱撒了一点儿盐巴递给牛大石两根,剩下的递给杏儿和陈姜氏,然后闷头继续往竹签上穿肉。
“呜呜……好吃好吃……太好吃了!”牛大石如同一头野猪,大口嚼着不断哼哼唧唧。
“兄长,你怎么啦?”杏儿虽然年幼,但瞬间就发现兄长吃了一口烤肉之后情绪有些低落。
“哦,没有没有!”陈旭赶紧摇头,然后打起精神烤肉,随着烤肉的香味再次慢慢散发出来,他也把对后世的回忆慢慢抛到脑后。
……
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至于那头逃走的大野猪,陈旭觉得自己还可以把猪圈改造一下看看能不能也关进去,如果成功的话以后就可以成为村里的养猪专业户,一年四季不愁肉吃了。
吃过晚饭,帮忙的人都陆续回家。
此时不过下午五点过,在两千年后许多人还没下班,而且现在已经入夏白天逐渐变长,距离完全天黑还有两三个小时。
于是陈旭拉上牛大石开始继续加固猪圈,除开将围墙全部修建完毕之外,还在猪圈里面又修建了一排围墙将猪圈一分为二,围墙上留出来一个小猪进出小洞,而且还专门为小猪靠着院墙搭建了一个小棚,盖上茅草垫上干草,这样下雨也能避雨。
这样分割之后便于投喂不说,还可能将大野猪也关进去。
两人一直忙到天擦黑,猪棚和隔离墙差不多完成了,剩下的一些收尾工作接下来几天慢慢修补就行了。
“好饿!”牛大石光着膀子穿着一条到处是破洞的裤子嚷嚷着准备回家。
晚饭吃的是小米稀饭和大骨野菜,虽然看似吃的很饱,但实际上完全不扛饿,特别是干这种体力活儿,而且两人都是十四五岁的饭桶年纪,此时陈旭也感觉饿的快不行了,肚子咕咕只响,嘴巴里也酸水直冒。
“等会儿,我弄点儿烤肉吃饱了再回去!”陈旭叫住牛大石,洗手之后进房间提出来一块大约有两三斤重的瘦肉。
瘦肉虽然好吃,但在这个时代似乎不怎么受待见,昨天分肉都没人愿意要,到集市上也没人愿意买,只能让一家人自己吃了。
“杏儿,去帮我拿个大碗出来!”杨旭招呼一声,杏儿便屁颠儿屁颠儿的进屋,很快捧出来一个缺口的大陶碗。
“兄长,还需要什么?”杏儿睁大眼睛看着陈旭。
“葱姜蒜头盐巴,一样帮我拿点儿过来,洗干净。”陈旭吩咐着把肉放在石板上用匕首细细切成薄片。
“烤肉切这么小,塞牙缝都不够!”牛大石不屑的撇着嘴说。
陈旭没好气的翻个白眼儿没解释,而是吩咐说:“去外面砍一根竹子进来劈成两尺长的细棍!”
“哦!”为了能够吃到烤肉,牛大石也没反驳,提着一把柴刀出门,很快砍回来一根大毛竹,然后蹲在院子边劈成一根一根的小棍。
陈旭已经把肉切完了,杏儿也已经把葱姜蒜头都洗干净剥好放在一个陶碗里。
没酱油没孜然没辣椒面,不知道这样烤出来好不好吃?
陈旭有些无奈的把这些作料用一根木杵在碗里捣碎,然后把做饭的石灶微微重新修改了一下,弄的看起来像个长条形的烧烤架。
陈姜氏坐在火边就这微弱的火光和天上的月光补衣服,看见儿子女儿以及未来的女婿在院子里忙活来忙活去的弄烤肉,脸上带着温柔的笑意和满足。
虽然丈夫不在了,但儿子却长大了,这个家已经开始慢慢走出了困境。
捕鱼,砍树,卖肉,买米,修房子,还有给二喜治病,短短几天时间,生活突然就发生了天翻地覆的变化。
“竹棍太粗了,再细点儿,还有前面要削尖,上面的毛刺要刮一下,不然会扎嘴……”
陈旭拿着牛大石递过来的一把小棍指出缺点,牛大石一声不吭的继续修改,陈旭则把用葱姜蒜捣成的调料腌制过的瘦肉穿在几根竹棍上摆放到火炉上面开始烤起来。
杏儿满脸惊奇的蹲在旁边,眼睛一眨不眨的盯着火炉上的烤肉,看着哥哥熟练的把竹签儿翻来翻去。
烤肉在炭火的炙烤下微微发卷,慢慢变的焦黄,里面的油脂沁出来在表面跳动。
“噗~~”
随着一滴油脂落在炭火上面,瞬间一股烧烤的浓香在院子里面散发出来,肉味夹杂着野生的葱姜蒜的特殊香味,不光陈旭自己忍不住喉结耸动了一下,牛大石直接丢下柴刀嗷的一嗓子扑过来,两只眼睛在黑夜中闪烁着如同野狼般的光芒死死盯着陈旭手中还在翻动的烤肉。
“咕咚~”杏儿实在忍不住满嘴的口水了,抹着嘴巴大声嚷嚷:“兄长,我要吃我要吃!”
“好,马上就好!”陈旭看看火候的确差不多有六七分熟了,于是从陶碗里捏出来一点儿盐巴细细的洒在烤肉上递给小丫头。
“来,可以吃了,小心烫!”
小丫头的灵魂其实早就被烤肉的香味完全征服了,激动的接过竹签赶紧咬了一口,顿时感觉一种从来都没有吃过的美味把她彻底淹没下去。
“唔……好吃好吃……”小丫头一边使劲儿哈着气一边张开小嘴巴露出尖利的小牙撕咬,仿佛一头饿急了的小老虎,吃了几口之后才醒悟过来,把竹签递到陈姜氏嘴边说:“娘,你也吃一块,太好吃啦!”
陈姜氏虽然是大人,但也其实被烤肉的香味诱惑的感觉有些抵抗不住了,于是也吃了一块。
“旭哥儿,我呢我呢?快给我一串!”
牛大石已经快疯了,不断的大口吞着口水嚷嚷。
陈旭慢条斯理的继续翻着烤肉,然后细细撒上盐巴,然后拿起一根……塞进自己的嘴巴。
“嘶~”入口的瞬间,一股浓香携带着无比熟悉的感觉冲入大脑,后世的记忆瞬间跨越两千年时光而来,陈旭恍惚间感觉回到了后世坐在夜色下的街边烧烤摊旁边。
不过瞬间这个感觉倏然消失,他呆呆的看着手里的竹签,忍不住叹口气,要是再有几串兔腰子和一罐啤酒就好了。
“旭哥儿,快给我尝一口好不好?”牛大石已经急的喉咙里面要伸出一只爪子来。
瞬间的恍惚让陈旭没了太多的心情,把手里的烤肉胡乱撒了一点儿盐巴递给牛大石两根,剩下的递给杏儿和陈姜氏,然后闷头继续往竹签上穿肉。
“呜呜……好吃好吃……太好吃了!”牛大石如同一头野猪,大口嚼着不断哼哼唧唧。
“兄长,你怎么啦?”杏儿虽然年幼,但瞬间就发现兄长吃了一口烤肉之后情绪有些低落。
“哦,没有没有!”陈旭赶紧摇头,然后打起精神烤肉,随着烤肉的香味再次慢慢散发出来,他也把对后世的回忆慢慢抛到脑后。
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